Asam Rebus Keladi. Assalamualaikum, Perkongsian resepi hari ini, adalah sejenis sayur kampung yang menjadi kegemaran sesetengah orang terutama sekali sepanjang bulan ramadhan. Jika di Kedah, kebanyakan bazar ramadhan ada menjual sayur ini. Ada yang gemar menikmatinya dengan nasi ulam kedah dan ada.
Rebus keladi dan batangnya hingga empuk.
Setelah empuk, tutup api dan toskan airnya.
Tambah sedikit air dan biarkan mendidih.
Anda sedang mencari inspirasi resep asam rebus keladi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam rebus keladi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam rebus keladi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam rebus keladi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum, Perkongsian resepi hari ini, adalah sejenis sayur kampung yang menjadi kegemaran sesetengah orang terutama sekali sepanjang bulan ramadhan. Jika di Kedah, kebanyakan bazar ramadhan ada menjual sayur ini. Ada yang gemar menikmatinya dengan nasi ulam kedah dan ada.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam rebus keladi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Rebus Keladi memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Rebus Keladi:
- Sediakan ikat keladi.
- Ambil biji bwg merah.
- Gunakan sdb cili boh.
- Ambil asam keping.
- Gunakan ikat daun kesom.
- Ambil belacan.
- Gunakan Garam secukupnya.
- Sediakan Air.
Masukkan batang keladi tadi, jus asam jawa/asam keping, gula dan garam. Selalunya batang keladi saya beli di pasar malam atau pasar sudah siap di kupas kulit luarnya, jadi senang kerja memasak. Ada petua untuk menghilangkan rasa gatal pada batang keladi iaitu dengan merebusnya bersama beberapa keping asam gelugur dan garam. Cikza baru pertama kali mencuba masak resepi ni, sebab ini kebiasaan jarang di masak bila kat rumah, selalu beli sahaja siap terus makan. tapi rupanya penyediaan tak lah begitu merumitkan.
Cara menyiapkan Asam Rebus Keladi:
- Keladi di kupas kulit, dipotong pendek dan cuci bersih. Direbus sehingga empuk dengan 2 keping asam keping. Angkat, buang air dan toskan..
- Masukkan keladi, cili boh, asam keping, bwng, belacan, daun kesom dan air..
- Masak sehingga mendidih, perasakan dengan garam. Kacau sebati dan sedia untuk dihidang..
Yang pasti pada yang tak biasa memang sangat susah nak menyediakan. Lauk ulangan sejak dulu kala tapi lauk ini lah yang sedap kita hirup bila tiba musim panas kan?. Rumah akak susah nak masak laukpauk cenggini. Nak sihat kena la jaga pemakanan. Jadi dalam entri kali ni PapaG kongsikan sedikit reepi yang mudah, sedap dan menyihatkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam rebus keladi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
