Ikan Patin Asam Rebus. Kebiasaannya, apabila di sebut ikan patin sudah pastinya resepinya tidak akan lari dengan tempoyak, tapi kali ini resepi MYiDEAKiNi tersangat mudah dah ringkas. Asam rebus biasanya dikenali ramai oleh masakan orang Melaka. Masakan zaman nenek moyang kita sebenarnya sangat sihat dan tidak memerlukan minyak.
Resepi ini dimasak oleh kakak saya yang katanya resepi masak ikan sungai di Johor.
Kebiasaannya, apabila di sebut ikan patin sudah pastinya resepinya tidak akan lari dengan tempoyak, tapi kali ini resepi MYiDEAKiNi tersangat mudah dah ringkas.
Asam rebus biasanya dikenali ramai oleh masakan orang Melaka.
Sedang mencari inspirasi resep ikan patin asam rebus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam rebus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kebiasaannya, apabila di sebut ikan patin sudah pastinya resepinya tidak akan lari dengan tempoyak, tapi kali ini resepi MYiDEAKiNi tersangat mudah dah ringkas. Asam rebus biasanya dikenali ramai oleh masakan orang Melaka. Masakan zaman nenek moyang kita sebenarnya sangat sihat dan tidak memerlukan minyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin asam rebus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan patin asam rebus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan patin asam rebus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Patin Asam Rebus memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Patin Asam Rebus:
- Gunakan ketul ikan patin (dibasuh dengan belimbing buluh dan asam jawa).
- Siapkan kunyit hidup.
- Siapkan bawang besar.
- Ambil sudu besar belacan.
- Ambil serai.
- Gunakan terung panjang (dihiris).
- Siapkan mangkuk kecil air.
- Ambil sudu besar garam bukit.
- Gunakan sudu besar cili kisar.
- Gunakan sudu besar asam jawa.
- Gunakan mangkuk kecil daun kesom.
Masakan zaman nenek moyang kita sebenarnya sangat sihat dan tidak memerlukan minyak. Nak sihat kena la jaga pemakanan. Jadi dalam entri kali ni PapaG kongsikan sedikit reepi yang mudah, sedap dan menyihatkan. Sesiapa yang tengah on diet tu boleh la cuba.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Asam Rebus:
- Basuh ikan patin..
- Masukkan asam jawa ke dalam air. Gaul rata, buang biji asam jawa..
- Kisarkan bawang besar, belacan dan kunyit hidup..
- Masukkan air asam jawa, serai, bahan kisar, terung dan cili kisar ke dalam periuk. Panaskan..
- Air dah mendidih, masukkan ikan patin, daun kesom dan garam bukit. Ikan dah masak, siap untuk dihidangkan..
PapaG dapat resepi Ikan Masak Asam Rebus ni dari FB : Ummu Durrah. PapaG share dalam blog ni supaya mudah untuk refer nanti kalau nak buat. Resepi asam rebus ni biasa je macam asam rebus yg lain cuma saya gantikan pada cili padi dan cili merah di tambah pula dngn hirisan nenas madu waduh mmng sedap sangat. Kalau singgah di restoran klate original selepas pejabat saya akan mengambil sepinggan asam pedas ikan pari untuk diratah begitu sahaja. Orang yang mati juga tak tahu yang dia akan mati kecuali orang yang akan dihukum gantung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan patin asam rebus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
