Daging Masak Hitam Mak Liha. #DAGINGmasakHITAM #DAGINGhitam #BEEFdarkSAUCE Daging masak hitam m.a.k style selamat mencuba ye boleh buat juadah hari raya nanti sedap makan dengan ketupat. Daging masak hitam belongs to the Malay culture, which literally translates to beef cooked black. It is a dish of sweetened beef simmered in aromatics and meat spices with a very characteristic dark hue, attributing to generous use of thick/dark soy sauce.
Apapun daging hitam terbaik, jadi igauan Pak Din kitorang 😁 Untuk pilihan daging yang ada, anda boleh gunakan sama ada daging lembu segar, frozen dan juga daging kerbau frozen yang mudah didapati di pasaran.
Ada pelbagai versi resipi Daging Masak Hitam yang mak-mak boleh cuba.
Perkongsian resipi Daging Masak Hitam Oleh Puan Jija Mubin ini antara yang menarik boleh dicuba.
Anda sedang mencari inspirasi resep daging masak hitam mak liha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging masak hitam mak liha yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging masak hitam mak liha, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging masak hitam mak liha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
#DAGINGmasakHITAM #DAGINGhitam #BEEFdarkSAUCE Daging masak hitam m.a.k style selamat mencuba ye boleh buat juadah hari raya nanti sedap makan dengan ketupat. Daging masak hitam belongs to the Malay culture, which literally translates to beef cooked black. It is a dish of sweetened beef simmered in aromatics and meat spices with a very characteristic dark hue, attributing to generous use of thick/dark soy sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging masak hitam mak liha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Masak Hitam Mak Liha memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daging Masak Hitam Mak Liha:
- Siapkan Daging lembu (beli lembu na jangan kerbau sebab macam susah sikit nak empuk).
- Ambil Bahan kisar.
- Siapkan labu bawang besar.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan inci halia.
- Sediakan Lain-lain.
- Siapkan sekawan: buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih & bunga lawang.
- Siapkan Cili kisar.
- Ambil Kicap Manis (buh banyak).
- Ambil sb kicap pekat.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula merah dan putih.
- Ambil Maggie Cukup Rasa.
- Sediakan Ajinomoto (optional).
- Ambil Serbuk jintan manis.
- Gunakan Kerisik.
- Siapkan Air.
- Sediakan pandan.
Menurut beliau, ia merupakan resipi turun temurun dan kesedapannya daging masak hitam ini pada hirisan bawang yang banyak. Lebih istimewa, keenakkannya yang tersendiri sehingga tak perlu lagi menambah gula, garam mahupun bahan. Daging Masak Hitam yang serius sedap buat makan dengan ketupat palas. Makan dengan lemang dan pulut kuning pun boleh tak rugi buat gerenti lincin periuk.
Cara membuat Daging Masak Hitam Mak Liha:
- Potong daging kecil-kecil dan rebus sehingga empuk. Saya guna pressure cooker untuk jimatkan masa. Toskan air..
- Kisar bawang besar, bawang putih dan halia. Tumiskan bahan-bahan sehingga naik bau. Masukkan empat sekawan dan cili kisar..
- Tumis sampai cili masak. Masukkan daging dan kicap. (Nota: kicap pekat cukup 1 sudu shj, lebihkan banyak kicap manis).
- Masukkan air dan perasakan dengan garam, gula merah, gula putih, Maggie Cukup Rasa dan Ajinomoto. Masukkan kerisik untuk menambah rasa lemak. Masukkan jintan manis dan air. Kacau hingga sebati..
- Akhir sekali masukkan potongan daun pandan. Siap dihidang..
Daging Masak Hitam ini selain sedap dimakan dengan nasi putih, juga sedap dimakan dengan nasi minyak juga pulut kuning. Sangat sedap dimakan sewaktu bersahur dengan nasi putih yang masih panas panas. Resipi: Daging Masak Itam Nasi kandar Pulau Pinang. Masukkan pes asam jawa dan bunga kantan. Perasakan dengan garam secukup rasa, sedikit gula dan lada hitam kisar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging masak hitam mak liha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
