Rusuk Masak Hitam. OK sekarang kita masuk pula bab resepi hari ini iaitu tulang rusuk masak hitam manis. Boleh klik di SINI untuk entri menggunakan resepi sama sebelum ini. Serious saya dah mula kekeringan idea untuk memasak.
Memikirkan dalam peti sejuk, masih terdapat daging korban, saya bercadang untuk memasak Daging Masak Hitam Manis selepas terbaca rakan fb saya Sharifah Zalina yang memasak Daging Masak Hitam hari ini.
Di rebus dengan daun pandan, halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga bersama garam dan gula hingga empuk.
Hidangkan bersama sos lada hitam atau sos yang sesuai berserta dengan salad.
Anda sedang mencari inspirasi resep rusuk masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rusuk masak hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
OK sekarang kita masuk pula bab resepi hari ini iaitu tulang rusuk masak hitam manis. Boleh klik di SINI untuk entri menggunakan resepi sama sebelum ini. Serious saya dah mula kekeringan idea untuk memasak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rusuk masak hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rusuk masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rusuk masak hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rusuk Masak Hitam menggunakan 11 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rusuk Masak Hitam:
- Sediakan Rusuk.
- Siapkan Kicap pekat 2 sb.
- Gunakan Gula 1sb.
- Gunakan Serbuk lada hitam 1sb.
- Ambil Garam secukp rasa.
- Siapkan Bawang kecil 3/4 biji (tumbuk).
- Ambil Bawang putih 3/4 biji.
- Siapkan halia 1 inch.
- Gunakan Bawang besar.
- Gunakan Lada merah besar.
- Gunakan Lada kering kisar 2 sdb.
Cara masak beras hitam cukup mirip seperti memasak beras lainnya. Namun, beras tersebut memang lebih lengket dan seret di tenggorokan. Buang benda asing seperti batu, gabah, dan serangga. Setelah itu, gosok beras dengan tangan supaya tidak menggumpal.
Cara menyiapkan Rusuk Masak Hitam:
- Rebus daging dan perap dengan cili pekat, serbuk lada hitam, gula dan garam gaul2 dn biarkn selama 1,2 jam.
- Panaskn minyak tumis bahan tumbuk sehingga msak sikit masukan lada kisar biarkan pecah mnyak sekejap dan msukan rusuk yg diperap tadi, gaul2 msukan gram serbuk peras dan gula sikit akhir sekali msukan lada besar dan bawng yg sudah diptong tdi,masak sekejap.. Dan angkat.. Siap.
Kemudian masak sehingga daging lambut dan rempah meyerap. Resepi daging seterusnya yang ingin kami kongsikan ialah daging masak hitam. Menu seterusnya ialah kambing masak hitam. Lauk ini juga selalu dihidang untuk kenduri. Kambing masak hias khasnya dimakan dengan nasi minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rusuk Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
