Resep Kuah Lodeh yang Bisa Manjain Lidah

Kuah Lodeh. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan. Kalau Kuah Lodeh saya sebelum ini di SINI dibuat secara menumis bahan bahan kisar dan saya sediakan dengan Sambal Tumis Ikan Bilis, tapi resepi kali ini tidak ditumis. Saya menyediakan Sambal Kacang untuk dimakan dengan Kuah Lodeh di samping telur rebus dan tempe goreng.

Anda sedang mencari ide resep kuah lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah lodeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kuah Lodeh menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah Lodeh:

1. Ambil 4 Biji Bawang Merah.
2. Sediakan 3 Biji Bawang Putih.
3. Gunakan 2 cm Halia.
4. Gunakan 1 cm Lengkuas.
5. Gunakan 2 Batang Serai.
6. Sediakan 3 Sudu Udang Kering.
7. Sediakan 1/2 sudu Serbuk Kunyit.
8. Ambil 1 Sudu Garam.
9. Siapkan 1/2 sudu secukup rasa.
10. Siapkan Sayur (Kobis, Lobak, Kacang Panjang, Terung, Suhun & Tahu kering).

Ada resepi kuah lodeh kacang, resepi lontong orang jawa, resepi sambal lontong, dan banyak lagi. Ada juga resepi kuah lodeh lontong yang dikongsikan oleh mereka yang pandai masak seperti chef wan, Kak Azie Kitchen, Kak Azlita, Mat Gebu dan Yatie Kitchen. Pendek kata, terpulang nak follow resepi mana yang dirasakan sesuai. Resepi Kuah Lodeh Mudah Dan Sedap Hidangan Untuk Hari Raya

Cara membuat Kuah Lodeh:

1. Kisar semua bahan Basah.
2. Masukkan Sedikit Minyak Masak dan masak bahan yang telah di kisar.
3. Masukkan Sebuk Kunyit, Santan & 2 cawan air. Selepas sebati, masukkan sayur2..
4. Akhir sekali masukkan garam dan secukup rasa. Masak lagi sehingga betul2 sebati..

Kuah lodeh adalah hidangan yang menjadi pilihan ketika tiba hari raya. Mommy teringat dan masih mengimbau kenangan sewaktu berada di Penang dulu. Pertama kali mommy mencuba kuah lodeh bersama nasi himpit yang dibuat oleh kawan, sampai sekarang rasa kesedapan kuah lodeh mommy ingat. Kuah lodeh ni dah jadi macam makanan tradisi masyarakat Johor terutamanya orang Jawa. Kalau anda suka makan sayuran dan cukup kombinasi zatnya, anda boleh masak sayur lodeh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!