Bagaimana Membuat Ikan Patin Masak Tempoyak, Bisa Manjain Lidah

Ikan Patin Masak Tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.

Bila sebut sahaja Ikan Patin Masak Tempoyak, sudah tentu ianya dikaitkan dengan Negeri Pahang. Paling popular atau sangat sinonim dengan daerah Temerloh. Kalau lalu Temerloh, rugilah jika tidak menikmati menu popular ini.

Lagi mencari ide resep ikan patin masak tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin masak tempoyak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan patin masak tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan patin masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Patin Masak Tempoyak memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Patin Masak Tempoyak:

1. Sediakan 1 ekor ikan patin saiz sederhana dipotong 5.
2. Siapkan 2 inci kunyit hidup.
3. Siapkan 5-7 tangkai cili padi merah.
4. Sediakan 1 1/2 senduk tempoyak.
5. Ambil 5 cawan air.
6. Siapkan 2 sudu kecil garam halus.
7. Sediakan 2 kuntum bunga kantan.
8. Ambil 3 tangkai daun kesum.
9. Gunakan 2 biji timun.

Nak masaknya pun sebenarnya Tips dan Cara Masak Ikan Patin Tempoyak Asli Yang Sedap- Kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang Temerloh suka makan tu.heheh. Saya ambil resepi ni dari Blog Kak Azie. Memandangkan inilah kali pertama cubaan saya untuk masak ikan patin tempoyak, jadi besarlah harapan saya agar Encik Suami menyukai air tangan saya ni.cehwah.:)- Resepi Ikan Patin Pais Tempoyak. Balut ikan dengan daun pisang atau daun kunyit dan bakar hingga masak.

Cara membuat Ikan Patin Masak Tempoyak:

1. Lumurkan ikan yang telah dibersihkan dengan tepung gandum Dan asam keping untuk hilangkan bau hanyir, selepas itu bilas lagi bersih-bersih ikan tersebut..
2. Tumbuk kasar kunyit hidup bersama dengan cili padi merah dan masuk kan tempoyak ke dalam lesung kemudian gaul sebati bersama dengan cili padi + kunyit hidup.
3. Masuk kan ke dalam periuk bahan yg di dalam lesung tadi (kunyit hidup, cili padi, tempoyak) Dan tuangkan air ke dalam periuk..
4. Masuk kan Timun, daun kesum, dan juga bunga kantan..
5. Apabila air sudah agak mengelagak, masuk kan pula ikan dan perasakan bersama dengan garam.

Bagai mengetahui apa yang saya inginkan, Kak Nyah menyediakan Masak Tempoyak Ikan Merah. Oleh kerana masih tak puas memakannya, saya kali ini menyediakan sendiri Masak Tempoyak cara Perak. Masak tempoyak cara Perak berbeza dengan cara Pahang kerana ianya menggunakan serai, tidak daun kesum seperti di Temerloh. Kedudukan juga tidak jauh antara satu sama lain. Jadi aku listkan ajelah mana lokasi yang ada merujuk direktori VisitPahang.my mudah!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan patin masak tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!