Resep Ikan Patin Masak Tempoyak yang Lezat

Ikan Patin Masak Tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.

Bila sebut sahaja Ikan Patin Masak Tempoyak, sudah tentu ianya dikaitkan dengan Negeri Pahang. Paling popular atau sangat sinonim dengan daerah Temerloh. Kalau lalu Temerloh, rugilah jika tidak menikmati menu popular ini.

Sedang mencari ide resep ikan patin masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin masak tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan patin masak tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan patin masak tempoyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Masak Tempoyak menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Patin Masak Tempoyak:

1. Gunakan ekor ikan patin saiz sederhana dipotong 5.
2. Ambil inci kunyit hidup.
3. Siapkan tangkai cili padi merah.
4. Siapkan senduk tempoyak.
5. Gunakan air.
6. Sediakan sudu kecil garam halus.
7. Ambil kuntum bunga kantan.
8. Gunakan tangkai daun kesum.
9. Siapkan biji timun.

Nak masaknya pun sebenarnya Tips dan Cara Masak Ikan Patin Tempoyak Asli Yang Sedap- Kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang Temerloh suka makan tu.heheh. Saya ambil resepi ni dari Blog Kak Azie. Memandangkan inilah kali pertama cubaan saya untuk masak ikan patin tempoyak, jadi besarlah harapan saya agar Encik Suami menyukai air tangan saya ni.cehwah.:)- Resepi Ikan Patin Pais Tempoyak. Balut ikan dengan daun pisang atau daun kunyit dan bakar hingga masak.

Langkah-langkah membuat Ikan Patin Masak Tempoyak:

1. Lumurkan ikan yang telah dibersihkan dengan tepung gandum Dan asam keping untuk hilangkan bau hanyir, selepas itu bilas lagi bersih-bersih ikan tersebut..
2. Tumbuk kasar kunyit hidup bersama dengan cili padi merah dan masuk kan tempoyak ke dalam lesung kemudian gaul sebati bersama dengan cili padi + kunyit hidup.
3. Masuk kan ke dalam periuk bahan yg di dalam lesung tadi (kunyit hidup, cili padi, tempoyak) Dan tuangkan air ke dalam periuk..
4. Masuk kan Timun, daun kesum, dan juga bunga kantan..
5. Apabila air sudah agak mengelagak, masuk kan pula ikan dan perasakan bersama dengan garam.

Bagai mengetahui apa yang saya inginkan, Kak Nyah menyediakan Masak Tempoyak Ikan Merah. Oleh kerana masih tak puas memakannya, saya kali ini menyediakan sendiri Masak Tempoyak cara Perak. Masak tempoyak cara Perak berbeza dengan cara Pahang kerana ianya menggunakan serai, tidak daun kesum seperti di Temerloh. Kedudukan juga tidak jauh antara satu sama lain. Jadi aku listkan ajelah mana lokasi yang ada merujuk direktori VisitPahang.my mudah!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin masak tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!