Ikan kenerak masak tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Memang saya sudah meminta hubby menelefon Kak Nyah supaya disediakan makan tengahari. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Lihat juga resipi-resipi untuk Masak Tempoyak Ikan Patin.
Assalamualaikum Resipi hari ini adalah untuk mereka yang gemar masakan gulai tempoyak.
Menggunakan resepi masak tempoyak ikan patin versi asli Temerloh.
Anda sedang mencari ide resep ikan kenerak masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kenerak masak tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Memang saya sudah meminta hubby menelefon Kak Nyah supaya disediakan makan tengahari. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kenerak masak tempoyak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kenerak masak tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kenerak masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan kenerak masak tempoyak menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan kenerak masak tempoyak:
- Ambil ekor ikan kenerak(1 kg).
- Sediakan sudu besar tempoyak.
- Sediakan tangkai daun kesum.
- Ambil air.
- Ambil biji cili padi.
- Sediakan garam.
- Gunakan inci kunyit hidup.
Kemudian masukkan tempoyak dan ditumbuk bersama cili dan kunyit supaya bergaul rata. Masukkan ikan, air dan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam periuk. Masak dengan api perlahan sehingga kuah menggelegak dan ikan masak. Bila sebut sajian masakan menggunakan tempoyak sudah tentulah ikan patin masak tempoyak dari Pahang menjuarai carta kelazatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kenerak masak tempoyak:
- Sediakan bahan ikan di potong kecil..
- Tumbuk/kisar cili api serta kunyit hidup..masukkan ikan yg siap dicuci bersih ke dalam periuk.masukkan tempoyak dan cili yg di kisar tadi ke dalam periuk..
- Masukkan air.bergantung sebanyak mana kuah yg kita hendak dan kepekatan tempoyak.letak atas dapur biarkan sampai mendidih.masukkan garam.didihkan lagi dengan api yg sederhana.biarkan selama 15 minit.siap.dan boleh dihidangkan..
Nampak tak bahan ramuan untuk Ikan Patin Masak Tempoyak ni, ringkas aje kan. Kalau nak tahulah inilah dia resipi asli Ikan Patin Masak Tempoyak dari Temerloh, Pahang. Korang nampak bahan-bahan tuh, pegi ambil blender, blender le dengan air. Cili masak, cili api dan bawang kecik di tumbuk, jangan lumat sangat. Masukkan dalam periuk beserta tempoyak, ikan dan serai serta air.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kenerak masak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
