Otak Lembu Masak Tempoyak. KOTA BHARU - Pepatah ada menyebut 'tak kenal maka tak cinta', begitulah istimewanya gulai otak lembu yang menjadi buruan peminat tegar makanan eksotik itu di Kelantan. Menariknya, gulai otak lembu itu mempunyai penggemar tersendiri dengan hidangan lazat dari 'air tangan' tukang masak berpengalaman yang direncah secara tradisional sejak turun-temurun. Lihat juga resipi-resipi untuk Masak Tempoyak Ikan Patin.
Roti Arab Senang nak buat ni & yg penting sedap.
Kali ni kita belajar masak masakan Pahang pulak.
Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan.
Lagi mencari ide resep otak lembu masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak lembu masak tempoyak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOTA BHARU - Pepatah ada menyebut 'tak kenal maka tak cinta', begitulah istimewanya gulai otak lembu yang menjadi buruan peminat tegar makanan eksotik itu di Kelantan. Menariknya, gulai otak lembu itu mempunyai penggemar tersendiri dengan hidangan lazat dari 'air tangan' tukang masak berpengalaman yang direncah secara tradisional sejak turun-temurun. Lihat juga resipi-resipi untuk Masak Tempoyak Ikan Patin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak lembu masak tempoyak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak lembu masak tempoyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak lembu masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Lembu Masak Tempoyak memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak Lembu Masak Tempoyak:
- Gunakan Otak lembu.
- Sediakan ikat daun kesum.
- Ambil bunga kantan.
- Ambil senduk tempoyak.
- Sediakan genggam cili padi.
- Sediakan sudu garam.
- Siapkan air.
- Siapkan inci kunyit hidup.
- Gunakan Secubit ajinamoto.
Gulai tempoyak lebih sinonim dengan ikan patin kalau kat daerah Temerloh. Kalau nak makan gulai tempoyak ikan patin. Seksa gak nak menunggu otak lembu di dikeluarkan dari kepala lembu tu. Beli nyer pon xjauh.seberang jalan kat umah ni gak.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Lembu Masak Tempoyak:
- Otak lembu ini hendaklah dibuang darah yg ada pada saluran darah tersebut. Basuh sehingga bersih dan pegang perlahan supaya tidak pecah otak lembu itu. tujuan buang darah beku pada saluran darah pd otak lembu itu supaya tidak berbau hanyir..
- Tumbuk atau kisar cili padi dan kunyit hidup..
- Bunga kantan dibelah 2.Masukkan bunga kantan, bahan kisar, daun kesum, tempoyak,garam,ajinamoto dan air didalam periuk..
- Kacau kacau dan hidupkan api. Masak sehingga mendidih. Apabila sudah mendidih, rasalah kuah tadi. Kalau semuanya sudah cukup rasa baru masukkan otak lembu tersebut..
- Masak sehingga otak mengeras. Tujuan otak masuk akhir supaya tidak pecah..
- Siap boleh di hidangkan..
- Selamat mencuba pada yang belum pernah mencuba..
Kat situ mmg pepagi ada org jual daging,ikan,sayur.eh semua ada la. Sebelum belajar masak tempoyak tu, kena belajar dulu cara membuat tempoyak ni. So inilah cara biasa membuat tempoyak sedap yang digunakan oleh Mother in Law tersayang Mek ila. Bahan-Bahan Isi Durian Sedikit Garam Halus. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak lembu masak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
