Pucuk Ubi Masak Lemak tempoyak petai. I usually will choose this dish when I eat at Salero Negori. They usually combine all kind of pucuk kayu like pucuk ubi, daun kunyit, serai and whatnot to make this masak tempoyak. This time for my home cooked version, I just use petai, pucuk ubi and daun kunyit.
Pernah makan sekali Gulai lemak tempyak ikan patin di Tasek Kenyir Resort Trengganu.memang sedap tetapi memang tak tahu masak, lagi pulak anak-anak tak makan..
Walaupun ringkas sambal tempoyak petai dan pucuk ubi. ni tapi sedap tau, wahh puji diri sendiri ni.
Sebenarnya masakan ni emak sis yang suka masak.
Sedang mencari ide resep pucuk ubi masak lemak tempoyak petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pucuk ubi masak lemak tempoyak petai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
I usually will choose this dish when I eat at Salero Negori. They usually combine all kind of pucuk kayu like pucuk ubi, daun kunyit, serai and whatnot to make this masak tempoyak. This time for my home cooked version, I just use petai, pucuk ubi and daun kunyit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pucuk ubi masak lemak tempoyak petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pucuk ubi masak lemak tempoyak petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pucuk ubi masak lemak tempoyak petai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pucuk Ubi Masak Lemak tempoyak petai menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pucuk Ubi Masak Lemak tempoyak petai:
- Gunakan ikat pucuk Ubi.
- Sediakan daun kunyit - di hiris halus.
- Siapkan serai - di hiris halus.
- Gunakan tangkai cili padi - ditumbuk.
- Sediakan kunyit hidup - ditumbuk.
- Sediakan genggam ikan bilis - di tumbuk.
- Ambil sudu besar tempoyak.
- Siapkan santan pekat.
- Siapkan air.
- Gunakan papan petai.
- Ambil asam keping.
- Siapkan Garam secukupnya.
Kali ni sis pulak yang masak sebab tempoyak yang mak bagi masih ada. Nak kata pandai masak tu tidak lah pandai mana nya , untuk lepas makan sendiri-sendiri tu boleh le.. Masak Lemak Tempoyak Telur Itik Dengan Pucuk Ubi. Serbuk kunyit - jika tak guna kunyit hidup.
Langkah-langkah membuat Pucuk Ubi Masak Lemak tempoyak petai:
- Mula - mula sekali cuci bersih dan rebus daun pucuk Ubi [selama 8min]..angkat dan tos kan airnya. Dan potong kasar, ketepi kan..
- Hiris halus daun kunyit Dan serai..
- Masuk kan ikan bilis, kunyit hidup, dan cili padi dalam lesung, kemudian tumbuk halus..
- Kupas petai dan boleh belah dua [nk belah boleh, tak belah pun boleh].
- Akhir sekali, sedia kan kuali atau periuk. Masuk kan pucuk Ubi, bahan hiris, bahan tumbuk, asam keping, petai, tempoyak dan perasa kan. Dengan garam. SIAP! 😊.
Negeri Sembilan yang terkenal dengan kepedasan masakannya ada cara tersendiri yang digunakan untuk masak sambal tempoyak yang dicampurkan bersama. Pucuk muda tak macam kalau kat market atau pasar. Semalam akak ambil dalam secekak dan tanya abe dulu dia nak makan apa. Seikat Pucuk ubi (direbus empuk) Petai secukupnya. Masak Lemak Tempoyak Daun Kayu - Duration:.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pucuk ubi masak lemak tempoyak petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
