Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak. Saya memasak ayam hutan masak lemak cili api yang digandingkan dengan rebung. Masak lemak cili api Nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai bahan utama. Huhuhu sangat sedap dengan kuahnya yang pekat dan berlemak.
Hari ini suami beli sayur rebung.
Suami saya berpantang tidak makan rebung semenjak dia mengalami kemalangan jadi saya juga terpaksa akur tidak masak rebung sepanjang tempoh berpantang itu.
Ye lah kan rasa macam tak best jer kalau masak sesuatu yang suami tak boleh makan.
Sedang mencari inspirasi resep rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Saya memasak ayam hutan masak lemak cili api yang digandingkan dengan rebung. Masak lemak cili api Nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai bahan utama. Huhuhu sangat sedap dengan kuahnya yang pekat dan berlemak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak menggunakan 13 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak:
- Sediakan kilo rebung.
- Ambil kilo udang basah.
- Gunakan serai.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan tangkai cili api.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Sediakan sudu kecil serbuk kunyit utk menaikkan warna.
- Siapkan santan pekat.
- Sediakan asam gelugor.
- Gunakan sudu besar gula pasir.
- Gunakan sudu besar garam.
- Ambil air utk membanyakkan kuah.
- Siapkan sudu besar tempoyak.
Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Saya tanya satu persatu tips hingga jelas.
Langkah-langkah menyiapkan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak:
- Sediakan bahan2 seperti berikut :.
- Potong rebung seperti dalam gambar dan rebus lebihkurang setengah jam untuk hilangkan rasa pahit..
- Buang air rebusan rebung tadi..
- Sementara itu blen cili api, tempoyak dan kunyit hidup..
- Masukkan udang yg sudah dibersihkan ke dalam periuk berisi rebung tadi..
- Masukkan pula bahan2 yg dikisar..
- Masukkan santan..
- Dengan menggunakan lesung batu, titik serai dan bawang putih. Masukkan ke dalam periuk..
- Masukkan asam gelugor, gula dan garam. Tambah air jika perlu..
- Pasang api sederhana. Sila kacau supaya tidak meruap..
- Tutup api setelah kuah sempurna mendidihnya. Siap..
- Bolehlah dihidangkan utk hidangan tengahari anda..
- SELAMAT MENJAMU SELERA.....
Tapi ni Rebung Hutan yang pokok buluhnya tumbuh liar di dalam hutan Pokok Buluh Hutan nenek kata ianya tidak ditanam.. Assalamualaikum smua.slamat bersua kembali sblum berehat lg. Menu hari ni che mat masak ayam lemak cili padi sama rebung, kebetulan bonda berpuasa sunat. Lama rasanya tak masak menu sebegini, dan setiap kali che mat masak, pasti teringat Ady Budika, moga dia sentiasa sihat. Che mat guna ayam kampung baki dari bikin sup tu hari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
