Ikan Patin Masak Tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Bila sebut sahaja Ikan Patin Masak Tempoyak, sudah tentu ianya dikaitkan dengan Negeri Pahang.
Paling popular atau sangat sinonim dengan daerah Temerloh.
Kalau lalu Temerloh, rugilah jika tidak menikmati menu popular ini.
Anda sedang mencari ide resep ikan patin masak tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin masak tempoyak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan patin masak tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan patin masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Masak Tempoyak memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Patin Masak Tempoyak:
- Siapkan ekor ikan patin size sederhana.
- Ambil Bahan tumbuk.
- Gunakan biji bawang merah.
- Gunakan biji bawang putih.
- Sediakan biji cili padi merah/hijau(ikut tahap kepedasan sendiri).
- Gunakan sudu besar tempoyak.
- Ambil air.
- Ambil kesum.
- Siapkan asam keping.
- Ambil garam.
- Sediakan gula.
Nak masaknya pun sebenarnya Tips dan Cara Masak Ikan Patin Tempoyak Asli Yang Sedap- Kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang Temerloh suka makan tu.heheh. Saya ambil resepi ni dari Blog Kak Azie. Memandangkan inilah kali pertama cubaan saya untuk masak ikan patin tempoyak, jadi besarlah harapan saya agar Encik Suami menyukai air tangan saya ni.cehwah.:)- Resepi Ikan Patin Pais Tempoyak. Balut ikan dengan daun pisang atau daun kunyit dan bakar hingga masak.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Masak Tempoyak:
- Basih ikan patin dengan tepung gandum+air limau kasturi untuk buang lendir dan hilangkan hanyir.
- Campur bahan2 tumbuk dengan 1 gelas air@agak2 ckup sekadar tenggelam ikan.Jangan banyak sgt air nnti cair kuah.
- Masukkan asam keping.Biar smpai air mendidih.masukkan daun kesum dan ikan.Kecilkan api dan tunggu smpai ikan masak.tak perlu lama sangat.Dalam 5 mnit mcm tu.Kalau lama sangat nnti ikan lembik..
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.agak2 dalam 1-2sb gula dan 1 sk garam mcm tu..
Bagai mengetahui apa yang saya inginkan, Kak Nyah menyediakan Masak Tempoyak Ikan Merah. Oleh kerana masih tak puas memakannya, saya kali ini menyediakan sendiri Masak Tempoyak cara Perak. Masak tempoyak cara Perak berbeza dengan cara Pahang kerana ianya menggunakan serai, tidak daun kesum seperti di Temerloh. Kedudukan juga tidak jauh antara satu sama lain. Jadi aku listkan ajelah mana lokasi yang ada merujuk direktori VisitPahang.my mudah!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Patin Masak Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
