Asam Pedas Daging. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.

Orang Melaka terkenal dengan asam pedas daging tetel atau ada yang panggil daging cincang. Bukan sahaja enak dimakan dengan nasi malah berselera juga dicicah dengan roti canai. Jangan pelik kalau datang ke Melaka makan roti canai kat warung mereka hidangkan asam pedas gantikan kari selain dari kuah dhal.

Sedang mencari ide resep asam pedas daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam pedas daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Daging menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Daging:

Gunakan daging yang telah dipotong kecil.
Gunakan ikat daun kesum.
Sediakan serai - diketuk.
Siapkan air asam jawa.
Sediakan minyak untuk menumis.
Gunakan sudu kecil garam.
Gunakan sudu besar gula.
Sediakan Bahan Untuk dikisar.
Siapkan cili kisar.
Gunakan inci kunyit hidup.
Ambil inci halia.
Gunakan biji bawang besar.
Siapkan bawang putih.
Ambil inci belacan di bakar.
Gunakan tomato sebagai tambahan masakan.
Sediakan sudu kecil sesedap rasa.

Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan. Cuma terdapat beberapa bahan yang ditambah untuk menghilangkan dan mengurangkan rasa daging yang kuat. Kalau di Johor, asam pedas ayam boleh dikatakan popular, di Melaka pula ada asam pedas daging. Cuma ada pelbagai versi dan gaya asam pedas daging, ada tu mereka letak kerisik dan sedikit rempah ratus dan sebagainya.

Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Daging:

Berikut adalah bahan-bahannya ya.
Kisar kunyit hidup, halia, bawang besar, bawang putih dan belacan.
Panaskan minyak. kemudian masukkan bahan yang dikisar hingga naik bau, masukkan cili kisar dan masak hingga terbit minyak. gunakan api sederhana dan kacau sentiasa ya. masukkan 1 cawan air dan biarkan mendidih.
Bila mendidih masukkan serai, daging dan air asam jawa yang di tapis.tunggu sehingga mendidih..
Kemudian, masukkan daun kesum yang telah dibuang tangkainya. biarkan mendidih dan daging kelihatan empuk. perasakan dengan garam gula.
Akhir sekali masukkan secukup rasa. gaul sebati. siap 😄.

Untuk kali ni mat buat tak guna kerisik (malass leer nak goreng kelapa buat kersik.huhu). Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis. Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!