Asam pedas ikan terubuk masin. Resepi asam pedas hari ini, saya belajar dari Ayu, isteri Ustaz Ahmad Muaz yang sangat pandai memasak lauk pauk dari negeri Melaka. Saya menggunakan ikan terubuk bertelur yang Hubby beli di Pasar Taman Tun Dr Ismail. Lama betul saya tak jumpa dengan ikan terubuk yang gemuk dan bertelur.
Bukan cair hingga tak melekat pun.
Jadi guna cili merah dan cili padi guna yang merah dan juga hijau.
Asam pedas hidangan yang menggamit selera.
Sedang mencari inspirasi resep asam pedas ikan terubuk masin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan terubuk masin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan terubuk masin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pedas ikan terubuk masin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resepi asam pedas hari ini, saya belajar dari Ayu, isteri Ustaz Ahmad Muaz yang sangat pandai memasak lauk pauk dari negeri Melaka. Saya menggunakan ikan terubuk bertelur yang Hubby beli di Pasar Taman Tun Dr Ismail. Lama betul saya tak jumpa dengan ikan terubuk yang gemuk dan bertelur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas ikan terubuk masin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam pedas ikan terubuk masin memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam pedas ikan terubuk masin:
- Sediakan Bahab kisar untuk menumis.
- Sediakan biji bawang besar.
- Ambil biji bawang putih.
- Siapkan inci halia.
- Siapkan inci kunyit.
- Siapkan inci belacan.
- Ambil Bahan memasak.
- Sediakan ekor ikan terubuk masin direndam dalam air dan digoreng.
- Siapkan sudu kecil halba.
- Ambil bendi.
- Gunakan serai dititik.
- Siapkan ikat daun kesum.
- Siapkan kuntum bunga kantan.
- Siapkan sudu besar asam jawa.
- Ambil Air secukupnya.
Bila sebut asam pedas, ia sendiri telah memberi identiti pada masakan tersebut, ia itu mesti ada rasa masam dan pedas. Selain ikan parang yang punya tulang berselirat, ikan terubuk juga sama, tapi lebih halus. Selain dibakar atau digoreng, ikan terubuk sedap dibikin asam pedas. Asam pedas ikan terubok menjadi pilihan Bak kali ini, dan memandangkan bak masih dalam tempoh berpantang, jadi cm kena masak asam pedas versi orang pantang, dan kena abaikan beberapa bahan yang selalu cm guna.
Cara membuat Asam pedas ikan terubuk masin:
- Tumis halba sehingga kekuningan..
- Masukkan bahan kisar dan serai yang dititik dan tumis sehingga garing..
- Masukkan asam jawa yang dibancuh dalam air dan masukkan air..
- Masukkan daun kesum, bendi, dan bunga kantan..
- Kemudian masukkan ikan terubuk masin yang telah digoreng..
- Gaul dan tunggu mendidih. Siap untuk dihidang..
Selain dimasak asam pedas, ikan terubok juga sedap dipanggang dan makan sama sambal air asam atau sambal kicap. Hari ni ita masak mudah dan ringkas aje. Biasalah orang Johor tak boleh lari dari asam pedas. Kali ni ita masak asam pedas kepala ikan merah bersama sawi jeruk asin. Terpulanglah kan nak letak sawi jeruk boleh. tak letak pun tak apa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam pedas ikan terubuk masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
