Asam Pedas Ikan Puyu. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes. There are countless variations in hand-me-down recipes, but we've combined the best to bring you the most.
Hullo beautiful people, here's how to cook ikan puyu asam pedas bersantan cara makcikson.
Dah puas hati ikan puyu itu dicuci bersih , tak hanyir dan berlendir,baru proceed dgn memasaknya.
To tell the truth , inilah pertama kali masak ikan puyu.
Lagi mencari ide resep asam pedas ikan puyu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan puyu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan puyu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas ikan puyu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes. There are countless variations in hand-me-down recipes, but we've combined the best to bring you the most.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pedas ikan puyu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Puyu menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Ikan Puyu:
- Sediakan Bahagian A.
- Sediakan ikan puyu (ikut pilihan ikan masing-masing).
- Gunakan biji limau nipis.
- Ambil serai.
- Siapkan asam gelugor.
- Sediakan kesom.
- Siapkan sudu besar garam.
- Sediakan Bahagian B.
- Sediakan air.
- Siapkan tangkai cili kering.
- Ambil biji bawang merah.
- Siapkan biji bawang besar.
- Ambil bawang putih.
- Ambil inci kunyit hidup.
- Sediakan inci halia.
- Siapkan inci belacan bakar.
- Siapkan sudu besar rempah biji.
- Ambil jintan manis.
- Ambil jintan putih.
- Siapkan sudu besar beras.
Mula mula tak tau nak masak apa. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Cara menyiapkan Asam Pedas Ikan Puyu:
- Ikan puyu dibersihkan dan direndam bersama limau nipis untuk hilangkan bau hanyir ikan..
- Kesemua bahan di bahagian B dikisar hingga halus..
- Beras digunakan bertujuan untuk memekatkan kuah..
- Tuang dan tapis bahan kisar ke dalam periuk..
- Masukkan ikan, serai yang dititik, daun kesom dan asam gelugur..
- Biarkan sehingga kuah mendidih dan tambahkan garam secukup rasa..
- Asam pedas is done!.
Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua. Ketika kecil-kecil dulu, biasanya ikan puyu yang bersaiz kecil akan digoreng kunyit garing-garing saja. Tapi kalau dapat banyak puyu yang bersaiz lebih besar, ia akan dibuat masak berkuah. Sekali imbas ia kelihatan seperti asam pedas tapi di tempat saya ia dipanggil singgang pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Puyu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
