Resep Asam Pedas Melaka Mak Jenap yang Enak

Asam Pedas Melaka Mak Jenap. Dia suka bubuh daun kesum dan kadang-kadang suka tambah halba juga, tapi kita tak berapa gemar halba jadi kita tak bubuh. Asam pedas ni bagi orang Melaka macam Masak Lomak Cili Api bagi orang Nogori - hari-hari boleh hadap ta. Asam Pedas Selera Kampung has been a perennial favourite for a good breakfast and lunch fix.

Kalau pergi Melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan? Mesti ramai yang tercari-cari asam pedas ori dengan resepi turun-temurun. Sebenarnya banyak tempat makan di Melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di Melaka.

Lagi mencari ide resep asam pedas melaka mak jenap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas melaka mak jenap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dia suka bubuh daun kesum dan kadang-kadang suka tambah halba juga, tapi kita tak berapa gemar halba jadi kita tak bubuh. Asam pedas ni bagi orang Melaka macam Masak Lomak Cili Api bagi orang Nogori - hari-hari boleh hadap ta. Asam Pedas Selera Kampung has been a perennial favourite for a good breakfast and lunch fix.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas melaka mak jenap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas melaka mak jenap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas melaka mak jenap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Melaka Mak Jenap menggunakan 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Pedas Melaka Mak Jenap:

1. Ambil senduk besar cili blend 3B.
2. Gunakan sudu besar asam jawa bungkus.
3. Siapkan sudu besar kunyit kisar.
4. Sediakan Segenggam daun kesum.
5. Siapkan Garam secukup rasa.

Di sini kami senaraikan beberapa tempat makan asam pedas di Melaka yang viral dan ada […] Restoran Asam Pedas Selera Kampung juga adalah salah satu kegemaran pelancong yang datang untuk mencari asam Pedas Melaka. Asam Pedas Ani Parit Jawa MITC Melaka. P/S : Jikalau anda sudah basuh tangan ada masih melekat lagi bau di tangan anda, nah maknanya anda sudah juga kedai makan asam pedas asli. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.

Cara menyiapkan Asam Pedas Melaka Mak Jenap:

1. Rendam dulu kepalan asam jawa dalam semangkuk air untuk lembutkan dia agar senang diramas nanti. Ketepikan dulu..
2. Tumis cili blend 3B (cili kisar + bawang besar/merah + bawang putih + belacan) sampai pecah minyak atau garing..
3. Ramas asam jawa yang direndam tadi untuk dapatkan airnya. Curah air asam jawa tu ke dalam kuali berisi cili yang dah garing tadi. Kacau rata-rata. Kalau kuahnya nampak pekat sangat, boleh tambah lagi air asam jawa dalam semangkuk dua. Boleh guna balik baki asam jawa yang dah ramas tadi. Tapi kalau nak lagi masam kuahnya, tambah je asam jawa sikit lagi sampai kena pada tekak..
4. Tambah kunyit kisar dan garam secukup rasa. Kacau rata-rata dan biarkan kuah mendidih..
5. Bila dah mendidih, tambah ayam atau ikan. Kecilkan api. Biarkan dalam 10-15 minit sampai ikan atau ayam masak..
6. Siap! Asam pedas ni kalau disimpan lagi lama, lagi sedap rasanya sebab makin lama disimpan, makin pekat dan sebati kuahnya. Bila dah pekat tu, paling sedap pekena dengan roti canai. Sekeping pun tak cukup. Bertambah-tambah. Silap haribulan ukurlilit pinggang pun bertambah-tambah..

Bila ditanya resepi, ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap Peladang di dalam asam pedasnya. Tapi rempah ikan tu cuma ada di Melaka sahaja kalau tak salah saya. Balas Padam Asam pedas sememangnya tidak asing di Melaka. Aroma yang harum dan ikan-ikan yang segar menyebabkan ianya satu kombinasi lembut kepedasan yang tidak dapat dilupakan. Lebih-lebih lagi apabila menyapa di mulut pasti membuat semua orang terliur apabila teringat aknnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Melaka Mak Jenap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!