Asam pedas melaka ikan muduk. Menurut sahabat saya Puan Haryati, kalau asam pedas Melaka, mereka tidak menggunakan jintan manis untuk asam pedas ikan. Kacang bendi pula, biasanya diganti dengan terung atau sawi jeruk. Yang guna daun kesum, biasanya asam pedas Johor.
Asam Pedas Selera Kampung has been a perennial favourite for a good breakfast and lunch fix.
It's quite hard to ignore the wide variety of meats, seafood and vegetables but the real deal has to be assam pedas.
Lihat juga resipi-resipi untuk Asam Pedas Melaka resepi Hani Mynis.
Anda sedang mencari ide resep asam pedas melaka ikan muduk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas melaka ikan muduk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas melaka ikan muduk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas melaka ikan muduk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Menurut sahabat saya Puan Haryati, kalau asam pedas Melaka, mereka tidak menggunakan jintan manis untuk asam pedas ikan. Kacang bendi pula, biasanya diganti dengan terung atau sawi jeruk. Yang guna daun kesum, biasanya asam pedas Johor.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas melaka ikan muduk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam pedas melaka ikan muduk menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam pedas melaka ikan muduk:
- Siapkan ekor ikan muduk (dlm 600g).
- Gunakan bwg merah*.
- Ambil bwg putih*.
- Sediakan Seruas jari halia*.
- Ambil Belacan*.
- Sediakan Lada hitam.
- Sediakan serai.
- Ambil kesum.
- Ambil Bunga kantan (xnak letak xpe).
- Ambil Garam dan gula secukup rasa.
- Siapkan Air asam jawa.
- Sediakan Kisar bahan bertanda *.
- Sediakan Minyak masak sedikit.
- Ambil Air.
- Siapkan Kacang bendi 10biji.
- Gunakan Tomato 2 biji.
Kalau pergi Melaka atau Johor, pasti tercari-cari menu masakan asam pedas. Biasanya asam pedas ini dimasak secara tumis. Menu ini sangat viral di Melaka dan Johor tau. Kami akan kongsikan resepi Asam Pedas Melaka Asli yang sedap dan mudah.
Langkah-langkah membuat Asam pedas melaka ikan muduk:
- Tumiskan bahan yg dikisar sampai naik minyak. Masukkan lada hitam. Masukkan pula air,daun kesum,bunga kantan,air asam jawa.
- Masukkan pula air,daun kesum,bunga kantan,air asam jawa,garam dan gula..
- Kemudian masukkan ikan dan bendi. Dah masak tutup api dan masukkan tomato. Siap.
Kalau pergi Melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan? Mesti ramai yang tercari-cari asam pedas ori dengan resepi turun-temurun. Sebenarnya banyak tempat makan di Melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di Melaka. Di sini kami senaraikan beberapa tempat makan asam pedas di Melaka yang viral dan ada […] Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Bila ditanya resepi, ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap Peladang di dalam asam pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam pedas melaka ikan muduk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
