Asam pedas ikan kurau. Asam Pedas With Ikan Kurau Fish. Be the first to review this recipe. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia.
Hari ini MyPerintis akan menunjukkan tutorial membut Asam Pedas Melaka Asli dengan Tulang Ikan Masin Kurau.
Jangan Lupa Subscribe and like video!
Ikan Asam Pedas - Love At First Bite One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food that they eat.
Sedang mencari ide resep asam pedas ikan kurau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan kurau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan kurau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pedas ikan kurau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Asam Pedas With Ikan Kurau Fish. Be the first to review this recipe. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas ikan kurau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam pedas ikan kurau memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam pedas ikan kurau:
- Sediakan Seekor ikan kurau dibersihkan..
- Ambil Bwg merah kcik 5ulas tmbuk.
- Sediakan Bwg putih 4 ulas tumbuk.
- Sediakan Cili blend 5 sudu ikut nk pdas mana.
- Siapkan Halba.
- Sediakan Halia tumbuk kasr2 ke.
- Ambil Belacan..tmbuk.
- Ambil Daun kesum.
- Siapkan Cili api 3 bji Ketuk.
- Siapkan Air asam jawa 2 genggam dptkn air nya.
- Ambil Garam.
- Gunakan Aji.
- Ambil Air 3 ke 4 cawan tgi.
- Siapkan Serbuk lada hitam.
- Gunakan Minyak msk utk tumis.
My nearest neighbour, who is an Indian, cooks curries almost every day and was the one who first introduced me to this fabulous Malay curry called Ikan Asam Pedas. Bila dapat ikan kurau je pasti akan ada bunyi mengaitkannya dengan asam pedas. Oleh kerana macam dah sinonim sangat ikan kurau dengan asam pedas maka kami sediakanlah resepi asam pedas untuk korang hasilkan bila berjaya strike ikan kurau nanti. Goreng daging dahulu hingga matang, sisihkan.
Cara membuat Asam pedas ikan kurau:
- Tumiskn halba..bawg2 halia smp naik bau.
- Kemudian..msukkn cili blend..tumis smp pecah myk...
- Msukkn air..air asam jawa...garam..aji..aun kesum..Jika nk tmbh syuran bendi terunhg..bole jer ye...
- Bile kuah dh mndidih..msukkn ikn kurau..perlahan2..jgn kacau sgt2 sb ikn sgt lembut...
- Bile dh siap..hidangkn dgn nasi..ulam..telur masin rebus..wow....
Jika mau diberi garnish, potong tipis-tipis daun bawang dan taruh di atas ikan yang sudah diberi saus. Gurame saus asam manis pedas siap disajikan. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ikan kurau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
