Asam Pedas MELAKA. Kalau pergi Melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan? Mesti ramai yang tercari-cari asam pedas ori dengan resepi turun-temurun. Sebenarnya banyak tempat makan di Melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di Melaka.
Asam pedas Melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur, ulam-ulaman dan ikan goreng panas.
Jika letak belacan, asam pedas anda akan menjadi bertambah kick.
Bagi sesiapa yang mempunyai alergik (gatal hidung), anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan.
Sedang mencari inspirasi resep asam pedas melaka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas melaka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas melaka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam pedas melaka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kalau pergi Melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan? Mesti ramai yang tercari-cari asam pedas ori dengan resepi turun-temurun. Sebenarnya banyak tempat makan di Melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di Melaka.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas melaka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas MELAKA memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Pedas MELAKA:
- Ambil Ikan Kakap Merah (1 ekor)/Ikan Merah.
- Ambil Air.
- Ambil Pes cili.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Gunakan Asam jawa.
- Ambil Asam keping.
- Sediakan Daun limau.
- Sediakan Kacang Bendi/Lady Fingers.
- Ambil Garam.
- Gunakan Stok ayam.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan 👉 Bumbu yang dikisar.
- Ambil Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Ambil Buah keras panggang.
- Sediakan Kunyit.
- Gunakan Halia.
- Gunakan Ketumbar.
- Ambil Jintan manis.
- Ambil Cili padi merah.
- Sediakan Air.
Asam Pedas Pak Man yang terletak di Kampung Ujong Pasir ini mempunyai kriteria yang disebutkan di atas. Maka, penulis tidak teragak-agak memasukkan Asam Pedas Pak Man ini di dalam senarai lokasi Asam Pedas pilihan di Melaka. Ada pelanggan tak mensia-siakan peluang berkunjung sekali-sekala dengan mencuba semua jenis ikan yang mereka sediakan. Restoran Asam Pedas Selera Kampung juga adalah salah satu kegemaran pelancong yang datang untuk mencari asam Pedas Melaka.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas MELAKA:
- Sediakan bahan-bahan.
- Cuci bersih ikan, kemudian dipotong menjadi 6 keping. Ketepikan.
- Panaskan minyak, tumiskan bumbu yang dikisar dan pes cili, sehingga harum dan keluar minyak. Kemudian masukkan air, asam jawa, gaul rata dan biarkan sehingga mendidih.
- Masukkan ikan, asam keping, kacang bendi, dan daun limau, tutupkan periuk masak ikan sehingga masak.
- Masukkan garam, stok ayam, dan gula pasir. Cuba rasa dan padamkan api.
- Asam Pedas MELAKA sedia untuk dihidangkan.Nikmatilah...😚😚😚.
Antara kedai Asam Pedas Melaka yang tumpuan pelancong adalah Asam Pedas Hajjah Mona. Tempat ini terletak di Taman Kota Laksamana, Melaka. Selain itu, tempat ini juga dibuka pada waktu sahur di bulan Ramadhan. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas melaka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
