Asam pedas Lailer. Tapi Lailer nak tau tak kenapa akak bagi nama Basic Asam Pedas? Sebab semua bahan-bahan ni bahan-bahan paling basic kena ada. You know Lailer, Asam Pedas is so simple and easy peasy to do like kacang.
Jadi dari kecil dah diajar cara masak asam pedas.
Untuk misi membantu Lailer menambat hati bakal ibu mertua, saya share cara membuat asam pedas turun temurun ni.
Walaupun saya tak sempat untuk mengenali ibu mertu.
Sedang mencari ide resep asam pedas lailer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas lailer yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas lailer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam pedas lailer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tapi Lailer nak tau tak kenapa akak bagi nama Basic Asam Pedas? Sebab semua bahan-bahan ni bahan-bahan paling basic kena ada. You know Lailer, Asam Pedas is so simple and easy peasy to do like kacang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas lailer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam pedas Lailer menggunakan 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam pedas Lailer:
- Siapkan ikan siakap (bahagian kepala & isi).
- Gunakan air asam jawa.
- Gunakan minyak.
- Gunakan Seikat daun kesum.
- Sediakan mangkuk air.
- Gunakan sudu besar garam.
- Gunakan serai.
- Gunakan Bahan kisar.
- Siapkan biji bawang besar.
- Sediakan belacan.
- Ambil tangkai cili kering.
The Beautiful and Edible Bunga Kantan (Torch Ginger Flower) See the flower that is beside the Asam Pedas dish on my main picture. Called bunga kantan (torch ginger flower), it is not merely an ornamental flower but is used in many Asian dishes such as Penang asam laksa, rojak (a popular fruit and vegetable salad dish), sauces and curries. Some recipes call for this torch ginger flower to be. Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish.
Langkah-langkah menyiapkan Asam pedas Lailer:
- Mulakan dengan bersihkan ikan, penyediaan bahan untuk di kisar seperti cili kering yang sudah direndam awal, belacan dan bawang besar sehingga lumat. Kemudian panaskan minyak, tumis bahan yang di kisar tadi sehingga pecah minyak dan masukkan air. Biarkan mendidih..
- Masukkan serai yang diketuk, daun kesum, air asam, garam dan ikan siakap. Biarkan mendidih seketika sehingga isi ikan masak. Siap untuk dihidangkan.....
Ask any home cooks in Malaysia-Malay, Chinese, or Indian-and you are bound to get various recipes for Assam Pedas. Asam pedas Melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur, ulam-ulaman dan ikan goreng panas. Jika letak belacan, asam pedas anda akan menjadi bertambah kick. Bagi sesiapa yang mempunyai alergik (gatal hidung), anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Para penggemar asam pedas di luar sana, anda pasti tertanya-tanya cara untuk dapatkan asam pedas yang sedap cara asam pedas Johor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas lailer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
