Masak Asam Pedas Ikan. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Just the perfect dish to whip up for something flavourful when you have to stay at.
Ikan Asam Pedas - Love At First Bite One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food that they eat.
My nearest neighbour, who is an Indian, cooks curries almost every day and was the one who first introduced me to this fabulous Malay curry called Ikan Asam Pedas.
Lagi mencari inspirasi resep masak asam pedas ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak asam pedas ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak asam pedas ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan masak asam pedas ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan masak asam pedas ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Masak Asam Pedas Ikan memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Masak Asam Pedas Ikan:
- Sediakan Cili kisar.
- Sediakan Kunyit serbuk.
- Sediakan Air.
- Gunakan Ikan (kembung/merah/tenggiri).
- Gunakan Air asam jawa.
- Ambil Kepingan asam.
- Sediakan Kacang bendi.
Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi. Kalau singgah di Restoran Klate Original selepas pejabat, saya akan mengambil sepinggan asam pedas ikan pari untuk diratah begitu sahaja. Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish. Ask any home cooks in Malaysia-Malay, Chinese, or Indian-and you are bound to get various recipes for Assam Pedas.
Langkah-langkah membuat Masak Asam Pedas Ikan:
- 1. Panaskan minyak dalam periuk..
- Tumis cili kisar hingga garing dan masak. Tambah sedikit serbuk kunyit. Tumis lagi sehingga cili masak dan berwarna agak gelap..
- Tambah air asam jawa (kepekatan ikut selera masing-masing). Letak asam keping (1 keping)..
- Biar kuah mendidih. Tambahkan ikan dan sayur bendi. Tunggu sehingga kuah mendidih dan ikan masak..
- Tambah garam ikut kesesuaian rasa..
- Selepas ikan masak tutup api dan hidangkan..
Lihat juga resep Asam pedas Ikan Kakap (makan orang Melayu Kalbar) enak lainnya. Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri Istimewa pilihan Che Nom, dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa Che Nom. kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap! Cuba ye :) Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan Melayu yang sedap dan popular.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Masak Asam Pedas Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
