Asam Pedas Ikan Bawal. Bila saya bertanya Apek yang jual ikan, apa masakan yang sedap untuk ikan bawal putih, spontan jer dia menjawab Masak Asam Pedas. Bila bertanya rakan sepejabat saya Rohaya, pun jawapannya Masak Asam Pedas. Jadi memang sah lah ikan yang dalam peti rumah saya akan berenang masuk dalam kuah Asam Pedas.
Since we both are not a fan of spicy foods, particularly the sensitive tongue of my hubby, but still, moderate spiciness is our best preference especially when enjoying Malay dishes..
Ikan Asam Pedas - Love At First Bite One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food that they eat.
My nearest neighbour, who is an Indian, cooks curries almost every day and was the one who first introduced me to this fabulous Malay curry called Ikan Asam Pedas.
Anda sedang mencari ide resep asam pedas ikan bawal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan bawal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan bawal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas ikan bawal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bila saya bertanya Apek yang jual ikan, apa masakan yang sedap untuk ikan bawal putih, spontan jer dia menjawab Masak Asam Pedas. Bila bertanya rakan sepejabat saya Rohaya, pun jawapannya Masak Asam Pedas. Jadi memang sah lah ikan yang dalam peti rumah saya akan berenang masuk dalam kuah Asam Pedas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam pedas ikan bawal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Ikan Bawal menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Pedas Ikan Bawal:
- Sediakan ekor ikan bawal.
- Sediakan tangkai cili kering kerinting.
- Gunakan tangkai cili kering india.
- Sediakan biji bawang holland*.
- Ambil bawang putih*.
- Sediakan inci halia*.
- Gunakan inci kunyit*.
- Gunakan sb asam jawa.
- Gunakan air.
- Ambil kuntum bunga kantan.
- Sediakan ikat daun kesum.
- Siapkan sk halba.
- Sediakan sk garam.
- Gunakan sk gula merah (opsyenal).
- Sediakan asam gelugor (opsyenal).
Masakan ikan bawal asam pedas, dari namanya sudah terbayang makanan ikan ini sangat lezat. Nah bagi anda yang gemar dengan masakan ikan khusunya ikan bawal, kami akan hadirkan resep Masakan Special Membuat Ikan Bawal Asam Pedas, berikut langkah-langkahnya yang bisa anda coba dirumah. Nama Resep Ketika rasa manis bertemu dengan asam, tak ada yang bisa menolaknya. Terlebih jika dipadukan dengan cabai yang memberikan rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Ikan Bawal:
- Kisar bahan bertanda * sehingga hancur. Panaskan minyak dan masukkan halba dan goreng seketika. Kemudian masukkan bahan yang dikisar tadi. Tumis seketika..
- Cili kering dipotong dan dimasukkan dalam semangkuk air dan dipanaskan dalam microwave selama 2-3 minit. Kemudian dibilas, ditapis dan dikisar dengan sedikit minyak masak supaya biji cili senang hancur..
- Campurkan cili yang dikisar ke bahan yang ditumis tadi. Tumis sehingga pecah minyak..
- Setelah bahan tumis pecah minyak, masukkan air asam jawa sedikit. Masukkan ikan dan ratakan kuah ke seluruh ikan..
- Tutup periuk seketika. Tujuannye ialah untuk 'mesra'kan ikan dan kuah. Setelah ikan dah hampir masak, masukkan selebih air asam jawa, tambah air ikut kesukaan sendiri samada nak pekat atau cair kuahnya..
- Masukkan daun kesum dan bunga kantan yang dihiris halus. Perasakan dengan garam dan gula. Sekiranya rasa tak cukup masam, boleh tambah asam keping. Siap. Nota : Kurangkan mengacau kuah setelah dimasukkan ikan sebab takut nanti ikan hancur..
Kreasi bawal asam manis pedas ini dapat dibuat dengan bahan dan langkah sebagai berikut. Lihat juga resep Ikan bawal asam manis pedas enak lainnya. Asli suku Melayu pasti tau masakan ini 😘 💁Asam pedas, ada juga yang menyebutnya "Gulai Asam Pedas" Membuat masakan ini mudah saja, jangan dikasi bumbu berlebihan. Ikan bawal; Cara-cara: Goreng ikan bawal, kelar sedikit supaya lebih garing. Goreng halia hingga ia menjadi rangup dan ringan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ikan bawal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
