Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Masukkan daun kesum, dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih dan ikan masak.
Boleh tahan rasanya dengan ikan kembung kombinasinya.
Penulisresepimudah KategoriIkan MasakanHidangan Melayu Kaedah MasakanTumis Kesukaran Sederhana.
Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni.
Sedang mencari ide resep asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Masukkan daun kesum, dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih dan ikan masak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd:
- Sediakan ekor ikan kembung.
- Gunakan genggam cili kering.
- Sediakan bawang merah*.
- Sediakan bawang putih*.
- Siapkan halia*.
- Sediakan kunyit hidup*.
- Ambil tangkai serai.
- Ambil susu besar pes pekat asam jawa.
- Gunakan sudu besar gula.
- Gunakan sudu kecik garam.
- Siapkan sudu besar minyak masak.
- Ambil Optional: daun kesum, bendir, bunga kantan, tomato.
Asal resepinya adalah dari mak mertua. Dia menggunakan daun kari sebagai ganti daun kesum. Kalau dah letak daun kari, tak perlu lagi letak serbuk kari. Memang sedap letak daun kari dalam asam pedas.
Cara membuat Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd:
- Siang dan bersihkan ikan kembung. Simpan di dalam peti sejuk sementara menyediakan bahan-bahan lain..
- Basuh dan bersihkan cili kering. Rebus sehingga kembang. Toskan cili dan kisar dengan sedikit minyak..
- Panaskan minyak dan tumis cili kisar sehingga pecah minyak..
- Tumbuk kasar bahan-bahan bertanda *. Tambah bahan-bahan ini ke dalam cili kisar yang telah pecah minyak bersama-sama serai yg diketuk sedikit sehingga naik bau harum..
- Masukkan ikan dan ratakan bahan-bahan tumisan tadi..
- Tambahkan air asam jawa, garam dan gula. Didihkan sehingga ikan masak..
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Ini merupakan antara resepi ikan kembung yang menarik untuk anda cuba - asam pedas ikan kembung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
