Asam pedas daging nak pikat hati mertua. Biasa Asam Pedas orang masak dengan ikan kan!haa yang ni versi daging mesti Mak Jekfer tak sabar nak mencubanya. InsyaaAllah sedap Lailer,ada rasa masam,manis,masin dan pedas secuku. Rasakan dengan garam dan gula melaka.
Asam pedas daging tetel dimasak bersama-sama dengan kesemua bahagian tadi dan menghasilkan kuah asam pedas yang sangat kaya dengan rasa daging.
Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan.
Cuma terdapat beberapa bahan yang ditambah untuk menghilangkan dan mengurangkan rasa daging yang kuat.
Lagi mencari inspirasi resep asam pedas daging nak pikat hati mertua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas daging nak pikat hati mertua yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasa Asam Pedas orang masak dengan ikan kan!haa yang ni versi daging mesti Mak Jekfer tak sabar nak mencubanya. InsyaaAllah sedap Lailer,ada rasa masam,manis,masin dan pedas secuku. Rasakan dengan garam dan gula melaka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas daging nak pikat hati mertua, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam pedas daging nak pikat hati mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pedas daging nak pikat hati mertua sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam pedas daging nak pikat hati mertua menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam pedas daging nak pikat hati mertua:
- Ambil kilo daging (dipotong hipis).
- Sediakan air.
- Gunakan air + 3 sudu besar asam jawa.
- Siapkan genggam daun kesum.
- Sediakan belacan melaka (=2 ketul sebesar ibu jari).
- Sediakan mangkuk cili kering yang sudah dikisar (15 tangkai cili kering).
- Ambil sudu besar garam halus.
- Siapkan biji terung panjang.
- Sediakan mangkuk minyak.
- Gunakan Bahan kisar.
- Ambil biji besar bawang besar.
- Sediakan halia.
Asam pedas ni banyak cara dan banyak resepi kalu kita google kan. Bagi saya resepi yang sedap kena dengan citarasa selera anak tekak kita. Resepi asam pedas ni saya belajar daripada mak mertua yang berasal orang jati Johor. Salah satu lauk wajib masak dalam seminggu.
Langkah-langkah membuat Asam pedas daging nak pikat hati mertua:
- Langkah pertama, tumbuk halus bawang besar dan halia menggunakan lesung. Kemudian, panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar tadi hingga kekuningan..
- Setelah bahan tumisan masak kekuningan (bukan garing ya). Terus masukkan cili kisar. Tumis bahan gingga garing dan masukkan 1 cawan air (untuk memastikan cili betul-betul masak) kacau seketika dan biarkan hingga pecah minyak. Ambil masa lebih kurang 4 -5 minit api sederhana besar..
- Kemudian, masukkan air asam jawa dan secawan air lagi. Biarkan tumisan masak lagi. Cara saya perlu pastikan air asam dan bahan tumisan cili benar-benar masak secukupnya untuk elakkan kuah asam pedas jadi pedas..
- Langkah seterusnya, memasukkan daun kesum. Masak seketika dalam 3 minit..
- Kemudian, masukkan daging dan baki air dari 1 ½ liter tadi. (selepas digunakan semasa menumis cili), tutup periuk, kecilkan api dan biarkan hingga daging empuk (lembut). Kacau seketika..
- Setelah daging lembut, masukkan garam. Hirisan bawang besar dan terung. Tutup periuk semula dan biarkan mendidih untuk 3 minit lagi..
Nak pikat hati ibu mertua, cubalah masak antara masakan kampung dan mudah ini. Guna sahaja ikan kembung kerana mudah dibasuh dan di-siang. Kisarkan bawang merah, cili merah, bawang putih dan belacan. Kemudian tumis dengan serai sehingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa dan daum kesum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas daging nak pikat hati mertua yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
