Kari kepala ikan. If you're looking for a more affordable option to fill your hungry tummies, then you are in for a treat. Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami. Welcome to Kari Kepala Ikan Deen Official Page Resepi kari kepala ikan ini kiriman Kak Raja.
Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan Kari Ikan yang sedap.
Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi.
Rasanya masih kurang minyak dan juga santan terlebih pekat.
Sedang mencari inspirasi resep kari kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
If you're looking for a more affordable option to fill your hungry tummies, then you are in for a treat. Kebetulan hari ini kakak saya, Cik gu Asiah dan keluarga ada di rumah kami. Welcome to Kari Kepala Ikan Deen Official Page Resepi kari kepala ikan ini kiriman Kak Raja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kepala ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari kepala ikan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari kepala ikan:
- Siapkan 2 Sekeping kepala ikan jenak dibelah.
- Gunakan 2 ulas Bawang putih, 5-6 biji bawang merah (kisar).
- Sediakan Rempah kari (ikan) babas - 1 paket.
- Ambil Tomato sebiji (dikisar dgn sedikit air).
- Ambil Asam jawa.
- Siapkan Santan.
- Siapkan Sedikit rempah ikan masala (kalau takda takpa).
- Sediakan Biji sawi & jintan manis & daun kari kasar (bhn penumis).
- Siapkan Cili hijau 2 biji (dihiris).
Jika hari ini tak menjadi, cuba lagi. Tengahari tadi SA dan beberapa kawan opis makan di area Tugu Negara iaitu D'Tugu View yang sangat popular dengan hidangan Kari Kepala Ikan dan Ayam Kampung. SA dan kawan- kawan lain baru first time makan kat sini, biasa makan kat area Kg Attap dan Bangsar. Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Malaysia dan Singapura dengan asal-usul India dan Cina.
Langkah-langkah membuat Kari kepala ikan:
- Tumis bahan penumis kemudian masukkan bawang yg dikisar.
- Lepas naik bau masukkan rempah kari dgn sedikit air.. tumis smp garing. Kemudian masukkan tomato blend dgn cili hijau yg dihiris. Tumis smp pecah minyak. Masukkan air bila rempah dh nak kering. Kemudian tumis lagi.. baru masuk air sedikit & kepala ikan. Kemudian masuk asam jawa sedikit & santan.. boleh masuk tomato belah, terung atau bendi.. siap.
Kepala ikan merah dimasak dalam kari gaya Kerala dengan sayur-sayuran yang pelbagai seperti bendi dan terung. Ia biasanya dihidangkan dengan sama ada nasi atau roti, atau sebagai hidangan yang dikongsi. Kari kepala ikan atau Muri Ghanto adalah makanan Bengali utama, dibuat dengan. Kepala ikan dianggap tidak memiliki bahan-bahan khas India, tetapi untuk menyenangkan pelanggan Tionghoa, pemilik restoran M. Gomez—pemilik restoran yang berasal dari Kerala, negara bagian di India Selatan—memadukan kari khas India dengan hidangan favorit orang-orang Tionghoa, kepala ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
