Mee kari. Mee kari sedap dimakan jika kuah tak pekat dan tak cair. Jangan risau nanti kuah sejuk ianya menjadi sedikit pekat. Dah siap kita boleh buat sambal unntuk dimakan dengan mee kari isi ayam dan kerang ni.
Resepi Mee Kari yang memang sangat sedap dan dimasak menggunakan air rebusan udang.
Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari.
Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari.
Sedang mencari inspirasi resep mee kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mee kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mee kari sedap dimakan jika kuah tak pekat dan tak cair. Jangan risau nanti kuah sejuk ianya menjadi sedikit pekat. Dah siap kita boleh buat sambal unntuk dimakan dengan mee kari isi ayam dan kerang ni.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mee kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mee kari memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mee kari:
- Gunakan kuah.
- Ambil bawang putih.
- Ambil biji bawang besar.
- Ambil kuntum bunga lawang.
- Ambil kayu manis.
- Ambil sdb rempah kari serbuk.
- Gunakan ekor ayam cincang.
- Gunakan pack bebola ikan.
- Ambil biji tahu kering.
- Gunakan isi kerang rebus.
- Sediakan santan kecil.
- Gunakan minyak masak.
- Sediakan sdb garam.
- Ambil sdk puri asam jawa.
- Siapkan b.
- Sediakan ikat sawi dicelur.
- Ambil taugeh dicelur.
- Ambil tahu goreng dan hiris nipis.
- Siapkan tangkai daun bawang.
- Sediakan biji cili besar merah..hiris.
- Siapkan biji cili besar hijau..hiris.
- Siapkan biji limau kasturi.
- Gunakan bawang goreng.
Mee Kari adalah hidangan orang Asia yang berasal daripada kaum Melayu. Rasanya berlemak dan pedas, menguji deria rasa yang merasainya. Ianya juga amat lazat serta sesuai dimakan diwaktu sarapan, tengahari ataupun malam. Mee kari siapalah yang tak suka kan. saya suka mee kari versi nyonya yang kuahnya agak mild dan sedikit cair, tak berapa pekat dan tak berapa lemak berminyak. boleh dihirup lagi.
Langkah-langkah membuat Mee kari:
- Kisar bawang..kemudian tum8s bersama bunga laeang dan kulit kayu manis..spi garing.
- Masukkan rempah kari kemudian 2 mangkuk air....kacau selalu sampai pecah minyak.
- Masukkan ayam,santan dan 4 cawan air..tambahkan kerang.
- Masukkan puri asam jawa,bebola ikan dan tahu kering..masa ni boleh dah masukkan garam...klu suka boleh letak serbuk perasa juga...kacau hingga didih lagi dan siap....
Dan mee kari wajib ada kerang dan tauhu kering kembung (tauhu pok). Suka betul tauhu kembang tu dalam kuah kari. sedap je hehehe. Resepi Mee Kari - Anda tidak mempunyai idea untuk memasak semalam? Jika begitu anda boleh cubayang sedap resepi mee kari simple saya akan berkongsi buat masa ini. Sebenarnya banyak kali resepi mee kari, ada resepi mee kari ayam kari ayam, resepi mee kari cina, resepi mee kari nyonya, resepi mee kari kerang, tapi kali ini saya kasih resepi mee kari sedap yang sangat lazat dan dimasak sup udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mee kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
