Asam Pedas Ikan Merah. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Bila ditanya resepi, ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap Peladang di dalam asam pedasnya.
Tapi rempah ikan tu cuma ada di Melaka sahaja kalau tak salah saya.
Anda sedang mencari inspirasi resep asam pedas ikan merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas ikan merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas ikan merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Merah memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan Merah:
- Sediakan Bahan kisar.
- Ambil biji bawang besar Holland - saiz besar.
- Ambil bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Ambil hirisan lengkuas.
- Sediakan inci halia.
- Ambil inci kunyit hidup.
- Ambil Bahan-bahan.
- Ambil serai - ketuk.
- Siapkan sudu besar asam jawa - bancuh dengan 1 mangkuk air.
- Sediakan kuntum bunga kantan - belah 2.
- Gunakan sudu besar cili kisar.
- Gunakan sudu besar Maggi Cukup Rasa.
- Sediakan sudu kecil garam.
- Ambil air.
- Ambil Minyak masak.
- Gunakan Tambahan sayur.
- Ambil Bendi.
- Siapkan Buah tomato - belah.
Dah siap dah asam pedas ikan merah kita, boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin. Bertambah nasi dek penangan asam pedas ni dengan kuah yang pekat dan sedap dihirup. Menu asam pedas menggunakan ikan sudah menjadi sinonim dengan kita. Kali ni mari kita cuba pula asam pedas dengan kepala ikan merah sebagai bahan utama masakan ini.
Cara menyiapkan Asam Pedas Ikan Merah:
- Sediakan bahan-bahan..
- Panaskan minyak yang banyak sesuai dengan jumlah bahan kisar. Tumis bahan kisar bersama serai sehingga garing dan naik minyak..
- Masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga cili masak garing dan naik minyak..
- Masukkan air asam jawa dan masak sehingga pecah minyak lagi sekali. Masukkan air mengikut kepekatan yang disukai dan biarkan mendidih, baru dimasukkan ikan dan bunga kantan..
- Kemudian masukkan bendi dan tomato. Kecilkan api dan biar ianya merenih lama sehingga sayur separuh lembut..
- Masukkan Maggi Cukup Rasa dan garam. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat..
Haa, sudahnya memang susah nak berhenti makan! Tanya juga bonda, nak masak apa dengan ikan merah ni, dan seperti cm jangka asam pedas menjadi pilihan. Hari ni saya masak asam pedas kegemaran kami sekeluarga. Tapi biasalahkan, kalau masak sendiri, lagi puashati dan puas makan. Bagi penggemar masakan asam pedas,sebut sahaja resepi asam pedas ikan pari,merah atau kembung,daging tetel dan juga ayam,semua sedap boleh mencairkan mulut bila teringat kan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
