Kari Ikan Tongkol. Season fish with salt and sprinkle sparingly with tapioca flour. Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah.
Masukkan rempah yg telah dibancuh tadi dan masak hingga terbit minyak.
Menjelang ikan tongkol masak kari matang, silahkan masukkan daun bawang kedalamnya, aduk-aduk dan masak sebentar sampai daun bawang lebih layu.
Setelah matang, silahkan angkat ikan dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
Sedang mencari ide resep kari ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Season fish with salt and sprinkle sparingly with tapioca flour. Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ikan Tongkol memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Ikan Tongkol:
- Gunakan Bahan rebusan ikan:.
- Siapkan ekor ikan tongkol.
- Siapkan sudu kecil cuka.
- Siapkan asam keping.
- Gunakan sudu kecil garam.
- Siapkan air.
- Gunakan Bahan tumis:.
- Sediakan sudu pes tumis (lada kering bawang putih bawang besar sostiram.
- Ambil sudu serbuk kari ikan abadi di bancuh 3 sudu air.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan inci halia.
- Ambil biji bunga lawang.
- Ambil biji bunga cengkih.
- Siapkan biji buah pelaga.
- Siapkan biji kayu manis.
- Siapkan sudu kecil biji sawi.
- Ambil biji tomato.
- Ambil kecil santan.
- Ambil air.
- Gunakan tangkai daun kari.
- Siapkan sudu besar garam.
- Ambil sudu besar gula.
- Ambil biji mangga muda (jika ada).
Selain itu, untuk mempercantik penampilannya anda bisa menambahkan taburan bawang goreng agar rasanya juga lebih lezat dan. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Kacau rata hingga menjadi pes (tambah sedikit air jika perlu). Masukkan bahan tumis dan serai titik.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ikan Tongkol:
- Bahan2:.
- Rebus ikan dan ketepikan..
- Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan serta daun kari..
- Kemudian masukkan pes tumis dan bancuhan serbuk kari ikan..
- Setelah kering sedikit bolehla masukkan santan sedikit demi sedikit dan kacau rata..
- Selepas itu masukkan 1 cawab air dan sedikit air rebusan ikan dalam 3 sudu. Perasakan dengan garam dan gula..
- Akhir sekali bolehla masukkan ikan yang telah direbus tadi..
- Siap!.
Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
