Mee Kari Campur. Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Sedapnya., makan bermangkuk mangkuk pun tak terasa.
Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari.
Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari.
Hari ini buat pertama kalinya saya masak mee kari.
Lagi mencari inspirasi resep mee kari campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari campur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari campur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mee kari campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Sedapnya., makan bermangkuk mangkuk pun tak terasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mee kari campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mee Kari Campur memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mee Kari Campur:
- Sediakan peket Mee Kuning (celur dan toskan).
- Ambil Bahan Kari.
- Ambil ekor Udang.
- Sediakan ekor Sotong.
- Sediakan mangkuk Isi Ayam (hiris menjadi ketulan kecil).
- Siapkan mangkuk Daging (hiris nipis).
- Siapkan Santan Ayam Brand.
- Siapkan Bawang Merah *.
- Gunakan Bawang Putih *.
- Ambil inci Halia *.
- Gunakan peket kecil Rempah Kari Seafood.
- Sediakan peket kecil Rempah Kari Daging.
- Sediakan peket kecil Rempah Kari Ikan.
- Gunakan Fish Cake (hiris sederhana tebal).
- Sediakan biji Fish Ball (belah 2).
- Sediakan biji Tauhu Kering/Tauhu Pok (belah 2).
- Ambil Pes Asam Jawa.
- Gunakan Air.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan Lain.
- Ambil Telur Rebus.
- Siapkan Cili Merah (hiris nipis).
- Siapkan Bawang (hiris nipis).
- Siapkan Bawang Goreng.
Resipinya saya campur-campur dari resipi-resipi yang saya ambil dari internet. Tapi saya ada altered sikit-sikit ikut selera saya. Ingredient yang paling utama ialah rempah karinya. Saya guna rempah kari giling made in Kuala Kedah.
Langkah-langkah menyiapkan Mee Kari Campur:
- Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi..
- Masukkan ketiga-tiga rempah kari. Tumis hingga pecah minyak. Kacau selalu supaya rempah tak hangit..
- Masukkan ayam & daging, gaul kemudian biarkan ayam masak dan daging empuk..
- Masukkan air, fish cake, fish ball, tauhu pok & pes asam jawa. Kacau sebati dan biarkan mendidih..
- Masukkan udang, sotong & santan kemudian perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Boleh tambah serbuk perasa jika suka. Biarkan kari mendidih seketika sebelum tutup api. Hidangkan mee kari bersama bahan pelengkap yang disediakan awal tadi..
Biras saya yang bagi masa hari Raya lepas. Ya, terperap dalam freezer… Mee Kari (Resepi II) Sampai gak hajat nak nk buat mi kari kali ni. Kalau mee kari biasa pun dah sedap, apatah lagi sekiranya anda cuba mee kari dari restoran yang memiliki reputasi hebat seperti Mee Kari Kak Yah di Ipoh ni. Kesedapan yang tak terkata dengan aroma yang sungguh mengasyikkan, anda dapat merasakan perbezaan mee kari ini daripada kedai makan lain, cukup sedap! Selain mee kari, masakan lain seperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mee Kari Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
