Kari Ikan tanpa Santan Simple. Semalam saya masak kari ikan bawal tanpa santan dan makan bersama daging serai rosemary. Begitu menyelerakan. :) Keluarga saya memang suka kari ikan, lebih-lebih lagi kalau disimpan semalaman dan kemudian makan cicah dengan roti. Kalau tak ada santan atau susu cair, kita masih tetap boleh kari.
diracik […] KARI IKAN MAMAK STYLE TANPA SANTAN TAPI SEDAP
Yaaa kalau dah nama Mamak Style, sememangnya laaa karinya masak tanpa santan.
Hanya guna air asam dan asam keping sahaja, tapi rempah kena kaw-kaw punya sedap.
Lagi mencari inspirasi resep kari ikan tanpa santan simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ikan tanpa santan simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ikan tanpa santan simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ikan tanpa santan simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Semalam saya masak kari ikan bawal tanpa santan dan makan bersama daging serai rosemary. Begitu menyelerakan. :) Keluarga saya memang suka kari ikan, lebih-lebih lagi kalau disimpan semalaman dan kemudian makan cicah dengan roti. Kalau tak ada santan atau susu cair, kita masih tetap boleh kari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ikan tanpa santan simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ikan tanpa Santan Simple menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ikan tanpa Santan Simple:
- Siapkan Bahan kisar.
- Siapkan Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Siapkan Cili padi sikit.
- Ambil Bahan lain.
- Sediakan Ikan kembung.
- Sediakan Bendi.
- Ambil Tomato.
- Siapkan Serbuk kari.
- Sediakan Air asam jawa.
- Ambil Halba.
- Siapkan kari.
- Sediakan Air.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
Resepi Kari Ikan Tenggiri Tanpa Santan. Letak kacang bendi, terung dan tomato. Kalau ada extra, esok tu panaskan dan makan dengan roti canai. Bahan-bahan : Ikan (ikan apapun boleh), Bawang merah*, Bawang putih *, Halia*, Daun kari*, Halba campur*, Cili kering yang sudah direbus dan dikisar*, Rempah kari babas*, Air asam jawa, Bendi, Tomato, Minyak masak, Gula dan garam secukup rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ikan tanpa Santan Simple:
- Masukkan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar, daun kari dan halba sampai naik bau..
- Kemudian masukkan serbuk kari ikan dan sedikit air. Masak sampai pecah minyak..
- Masukkan ikan, air asam jawa dan air masak ikut kuah banyak mana yg nak..
- Masukkan bendi dan tomato..
- Perasakan dengan garam dan gula..
- Dah siap.. #selaukwanie.
Senang, balik kerja, panaskan lauk, dah boleh terus makan. Actually aku bukan rajin sangat, tapi memandangkan akak kat bawah dah tak jual, aku ambil keputusan untuk balik dan masak sendiri. Selain tidak mau terburu buru pagi esok, juga kerana kari ikan lebih sedap jika dimasak sehari sebelum masa mahu dihidangkan kerana ianya lebih mesra dengan rempah rempah kari. Kali ini saya menggunakan resepi Kari Ikan ala Mamak Style yang tidak menggunakan santan, sebaliknya menggunakan bawang bawang dan rempah yang banyak. Selepas masukkan santan, kacau hingga kuah kari mendidih untuk pastikan santan tidak pecah minyak (terpisah dari kuah).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ikan tanpa santan simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
