Gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq. Saya pesen kerapu segar ama temen yang biasa kepasar ikan. Biar agak banyak dicampur ama terong bulat ijo. Gulai kepala ikan kerapu ini memang sangat mantap apalagi bagi mereka yang memang menyukai sajian kepala ikan.
GULAI memiliki banyak bumbu di dalamnya yang menjadikan santapan satu ini terasa lezat.
Gulai Kepala Ikan Kerapu siap menjadi teman makan nasi, juga dinikmati tanpa nasi.
Buat bumbu halus dengan cara mengulek kasar.
Lagi mencari inspirasi resep gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Saya pesen kerapu segar ama temen yang biasa kepasar ikan. Biar agak banyak dicampur ama terong bulat ijo. Gulai kepala ikan kerapu ini memang sangat mantap apalagi bagi mereka yang memang menyukai sajian kepala ikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq:
- Siapkan Kepala ikan@ikan apa2 pun xpa.
- Sediakan s/b rempah kari.
- Gunakan air kosong.
- Sediakan Air asam jawa.
- Sediakan Santan.
- Siapkan Garam kasar.
- Siapkan Perasa.
- Ambil Bwng besar.
- Siapkan kari.
- Sediakan Herba campur.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Siapkan Cabai hidup.
- Sediakan Bendi/kacang lendiaq.
Memang susah menolak kenikmatan masakan bersantan, seperti Gulai di Jakarta. Meski tidak baik kalau dimakan terlalu sering, sesekali nggak ada salahnya mencicipi Gulai di Jakarta yang enak-enak. Masakan berkuah kemerahan, pekat, dan kental ini berasal dari Minangkabau yang akhirnya juga populer di Pulau Jawa. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq:
- Mula2 basuh dulu xmau bg hanyiaq ikan tu boh garam kasar n air asam jawa.
- Tumis bwg besaq,bwg putih,herba campur dan daun kari smpai kekuningan,masukkan rempah yg dibancuh dgn air sedikit.
- Masak smpai pecah minyak, kemudian masukkan air.
- Tuggu lagi kejap sya suka buat dua kali pecah minyak,masukkan garam kasar,perasa dan santan.
- Masukkan pula asam jawa,dan ikan dah mendidih masukkan bahan tambahan.
- Masak smpai kuah menjadi pekat api jgn telalu besar takt hangit pulak,sedap ooo.. makn tu ja ank2 tambah nasi panas2 4kali tambah 😋.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Restoran di di kawasan Sunter ini punya gulai kepala ikan yang kelezatannya sudah melegenda. Kepala ikan kakap berukuran besar ini dimasak dengan bumbu gulai kental dan rasanya nendang.. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai@kari kepala ikan kerapu.. nalaaa punya besaq yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
