Kari Ikan saya. Hari ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan Kari Ikan. Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan Kari Ikan yang sedap. Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi.
Sebut saja kari ikan, pastinya kita terbayang kari ikan mamak.
Kari ikan sememangnya antara menu masakan kegemaran saya.
Kalau kena resepi kari ikan yang betul-betul sedap, memang habis semangkuk kena hirup!
Lagi mencari ide resep kari ikan saya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ikan saya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ikan saya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ikan saya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hari ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan Kari Ikan. Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan Kari Ikan yang sedap. Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ikan saya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Ikan saya menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Ikan saya:
- Gunakan Bahan A.
- Gunakan ketul ikan siakap.
- Sediakan terung panjang/bulat (dipotong).
- Gunakan biji kacang bendi (dipotong).
- Ambil biji tomato (dipotong).
- Siapkan Bahan B.
- Gunakan biji bawang merah (dikisar).
- Siapkan biji cili api (dikisar).
- Gunakan sudu serbuk bawang putih @1 biji bawang putih (dikisar).
- Ambil C Bahan.
- Ambil sudu besar cili boh.
- Ambil sudu besar halba campuran.
- Siapkan tangkai daun kari (ikut suka nak letak banyak/sedikit).
- Siapkan Bahan D.
- Ambil santan.
- Siapkan sudu besar pes asam jawa.
- Siapkan pekat serbuk kari ikan.
- Gunakan Garam secukup rasa.
Kena pula dengan air kopi panas. Antara restoren kari ikan kegemaran saya adalah Restoren Mak Jah, Taman U. Kari Ikan adalah merupakan masakan baru dalam hidup saya sedari kecil, saya cuma tahu ayam atau daging yang dimasak kari. Semasa baru baru berkahwin, agak sukar juga untuk saya menerima lauk yang dihidangkan di rumah mertua yang hari hari ada Kari Ikan.
Langkah-langkah membuat Kari Ikan saya:
- Mula dengan kisar semua bahan B. Kemudian bancuh serbuk kari ikan dengan air sedikit..
- Seterusnya tumis Bahan B sehingga naik bau, masukkan bahan C mula dengan serbuk kari masak seketika dan cili boh sehingga pecah minyak..
- Kemudian masukkan 2 ketul ikan siakap gaulkan bersama dan sedikit air..
- Selepas itu masukkan santan dan pes asam jawa masak seketika. Akhir sekali masukkan bahan A masak sehingga terung lembut dan garam secukup rasa. Siap! Selamat berbuka..
Resepi Kari Ikan ala Restoren Mamak. Nal'laarerkerk ni maknanya sedap guling-guling kepala. Tak yah nak tumbuk apa pun. Proses membuatnya hanya melibatkan hiris dan tumis saja. Sangat sesuai untuk orang-orang yang tak pandai masak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Ikan saya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
