Kari Ketam Pekat Likat. Ketam yang digunakan untuk resepi ketam masak kari ini adalah ketam nipah jantan. Bahan tumis digunakan untuk naikkan bau kari dan tiada kuantiti tetap. Pilihan rempah yang mudah untuk didapati dan santan pekat yang segar menjadikan hidangan ini sedap hingga menjilat jari.
Buat kari ikan tanpa santan tapi pekat likat.
Walaupun tanpa santan tapi bila pekat memang sedap.
Katanya kalau hidang lauk ini di rumah biasanya memang akan bertambah nasi.
Lagi mencari inspirasi resep kari ketam pekat likat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ketam pekat likat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketam yang digunakan untuk resepi ketam masak kari ini adalah ketam nipah jantan. Bahan tumis digunakan untuk naikkan bau kari dan tiada kuantiti tetap. Pilihan rempah yang mudah untuk didapati dan santan pekat yang segar menjadikan hidangan ini sedap hingga menjilat jari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ketam pekat likat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ketam pekat likat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ketam pekat likat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ketam Pekat Likat menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ketam Pekat Likat:
- Siapkan Ketam (Yang dah dibasuh dan dibersihkan).
- Sediakan Blend (Bawang Merah, Bawang putih & Halia).
- Ambil Halba.
- Gunakan kari 2 tangkai.
- Siapkan Asam Keping.
- Sediakan sb Serbuk kari.
- Siapkan sb Serbuk cili.
- Gunakan Ketumbar.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Lada hitam (Tumbuk).
Addkan air asam jawa serta ketam.gaul rata ketam hingga sebati dgn bhn rempah. Bila ketam dah berubah warna kemerahan addkan santan. Kacau rata Biar santan mereneh dan memekat. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat.
Cara membuat Kari Ketam Pekat Likat:
- Tumiskan Halba dan Bawang yang diblend tu, tumiskan skli Daun Kari sehingga Naik bau.
- Masukkan Serbuk Kari & Serbuk Cili Kacau hingga pecah minyak. Baru masukkan Air, leps tu masukkan asam keping. Masukkan air sikit depi sikit tapi kena kacau..
- Sebelum letak ketam, letak dulu garam, gula dan serbuk perasa. Rasa dulu capai kpi selera kita tak, kalau ok masukkan ketam. Gaul2 biarkan kejap bagi masak. Masukkan daun ketumbar. Dah Siap.
Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Lempeng pekak yang dihidangkan bersama kuah kari kambing yang pekat likat sememangnya membangkitkan lagi selera makan anda sekeluarga. Kari kambing ini dimasak dengan rempah kari khas yang menjadikan ia kari terbaik di Muar dan yang paling penting tiada bau hamis kambing. Maka tak hairanlah kedai yang diusahakan oleh Tok Pin (Arippin Saat) ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Ketam Pekat Likat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
