Mee kari kerang. Saya terjumpa resepi mee kari kerang yang dikatakan sangat sedap dan membuat ubahsuai dari beberapa resepi setelah mengambilkira feedback dan komen yang diberi. Kalau masakan seperti ini, kita bebas untuk mengubahsuai ramuan ramuan dan cara caranya, tidak seperti kuih muih yang perlu diikuti sukatan dan bahan digunakan. Sebut sahaja resepi mee kari, terbayang dalam kepala kuah kari yang sedang elok digandingkan bersama tauhu goreng, fish ball, isi kerang isi ayam, telur rebus dan pelbagai jenis lauk lagi.
Setiap kali musim perayaan pasti mee kari antara juadah wajib yang harus ita sediakan.
Bila tiba Hari Raya, mee kari pasti akan disebut-sebut oleh tetamu setiap kali ita ingin mengadakan rumah tebuka atau sekadar makan-makan bagi menjamu kawan-kawan.
Resepi Mee Kari - Anda tidak mempunyai idea untuk memasak semalam?
Lagi mencari ide resep mee kari kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mee kari kerang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari kerang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mee kari kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Saya terjumpa resepi mee kari kerang yang dikatakan sangat sedap dan membuat ubahsuai dari beberapa resepi setelah mengambilkira feedback dan komen yang diberi. Kalau masakan seperti ini, kita bebas untuk mengubahsuai ramuan ramuan dan cara caranya, tidak seperti kuih muih yang perlu diikuti sukatan dan bahan digunakan. Sebut sahaja resepi mee kari, terbayang dalam kepala kuah kari yang sedang elok digandingkan bersama tauhu goreng, fish ball, isi kerang isi ayam, telur rebus dan pelbagai jenis lauk lagi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mee kari kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mee kari kerang menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mee kari kerang:
- Sediakan Sebungkus mee kuning numee.
- Ambil Semangkuk kerang rebus.
- Sediakan Semangkuk udang.
- Ambil biji bawang besar.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan inci halia.
- Siapkan Sepeket kecil serbuk kari daging.
- Gunakan Sepeket kecil serbuk kari ikan.
- Ambil sudu besar cili giling.
- Ambil sekawan.
- Siapkan tangkai daun kari.
- Siapkan biji ubi kentang dipotong dadu kecil.
- Sediakan Sawi.
- Ambil Kacang panjang.
- Siapkan Taugeh.
- Sediakan ketul fish cake goreng.
- Gunakan biji fish ball goreng.
- Siapkan Santan kotak kecil 200ml.
- Siapkan Air.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Cili besar.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Telur ayam direbus.
Jika begitu anda boleh cubayang sedap resepi mee kari simple saya akan berkongsi buat masa ini. Sebenarnya banyak kali resepi mee kari, ada resepi mee kari ayam kari ayam, resepi mee kari cina, resepi mee kari nyonya, resepi mee kari kerang, tapi kali ini saya kasih resepi mee kari sedap yang sangat lazat dan dimasak sup udang. Mee kari siapalah yang tak suka kan. saya suka mee kari versi nyonya yang kuahnya agak mild dan sedikit cair, tak berapa pekat dan tak berapa lemak berminyak. boleh dihirup lagi. Dan mee kari wajib ada kerang dan tauhu kering kembung (tauhu pok).
Langkah-langkah membuat Mee kari kerang:
- Kisar bawang besar bawang putih dan halia.
- Satukan serbuk kari dan cili giling...jadikan paste.
- Tumis 3 sekawan bersama daun kari di dalam periuk berisi minyak sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan bahan kisar..tumis sehingga bertukar warna.
- Masukkan pula paste kari...masak sehingga pecah minyak...masukkan kentang dan gaul rata.
- Masukkan santan..kacau sehingga sebati...masukkan air fish kek dan fish ball,udang kerang.
- Masak sehingga mendidih kemudian perasakan dgm garam..tunggu sehingga ianya masak dgn sempurna.
- Di periuk lain isi air dan masak sehingga mendidih...kemudian celur mee dlm 10 saat dan toskan.
- Kemudian celur sayur sawi,kacang panjang dan taugeh..potong setelah siap.
Suka betul tauhu kembang tu dalam kuah kari. sedap je hehehe. Dalam gambar kat atas itulah rupa mee kari kacak yang aku ambil kat gerai depan stadium.(HKL) Kerang - Bahan Makanan Yang Tidak Boleh Kurang. Nampak tak kerang mentah dalam gambar mee kari tu? Kerang itulah yang buat keseluruhan mee kari umphh. Tapi kalau anda tidak biasa makan kerang, memang anda tidak akan lalu untuk makannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee kari kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
