Kari telur. Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya. Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan. Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal, tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak.
Terdapat banyak versi kari telur yang berbeza tetapi yang paling popular adalah kari telur India utara yang berasaskan tomato, dan kari telur India selatan yang juga berasaskan tomato tetapi dengan santan.
Kari telur atau kat belah utaara ni kami panggil Gulai teloq memang ada peminatnya yang tersendiri.
Saya pun suka kari telur tapi mesti nak ada ikan goreng.
Anda sedang mencari ide resep kari telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya. Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan. Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal, tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari telur memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari telur:
- Sediakan packet 200gm rempah kari daging.
- Sediakan biji telur rebus.
- Siapkan biji bwg besar.
- Siapkan bwg putih.
- Sediakan inci halia.
- Siapkan biji kentang dibelah empat.
- Ambil santan.
- Gunakan air.
- Siapkan sdb minyak masak utk menumis.
Kalau tak de ikan goreng memang kurang layan la. Kari telur yang sedap saya pernah makan ialah kari telur yang mak saya masak kan. Kuah nya tak pekat dan tak cair sangat. Ada ubi kentang., rasa rempah yang pedas , ada kerisik juga.
Cara membuat Kari telur:
- Rebus telur.Kisar bawang besar,bwg putih dan halia..
- Tumiskan bahan2 kisar hingga wangi.Rempah kari dibancuh dulu dgn air utk jadikan seperti pes.Tuangkan pes rempah tadi ke dlm bahan tumisan.Letak secawan air dan biar rempah masak dgn perlahan hingga rempah pecah minyak..
- Letak kentang dan masak hingga empuk.Kemudian masukkan santan dan telur rebus.Masak hingga mendidih dan masukkn garam dan perasa.Dah siap..
Ia sangat mudah dibuat menggunakan kacang parpu. Boleh juga diganti dengan kacang dhall mengikut cita rasa masing masing. Sesuai buat untuk menu berbuka puasa nanti. Kalau nak kuahnya cair, bolehlah tambah air aje. Kari ini kalau dah semalaman lagi sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
