Masak Lemak Cili Api Ayam. Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Whatever it's called, whatever it's actual origin, suffice it to say, it is delicious!
Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi.
While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.
Sedang mencari ide resep masak lemak cili api ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak lemak cili api ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak lemak cili api ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan masak lemak cili api ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sehinggalah berkahwin, beliau memasak sendiri dek selalu memerhatikan. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masak lemak cili api ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Masak Lemak Cili Api Ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Masak Lemak Cili Api Ayam:
- Ambil ekor ayam.
- Siapkan biji cili padi.
- Siapkan inci kunyit hidup.
- Ambil btg serai.
- Siapkan kpg asam keping.
- Ambil daun limau purut (optional).
- Siapkan biji nenas (optional).
- Siapkan santan.
- Ambil air.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
Depending on your tastebuds, you can add more or less chillies if you wish. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Milk with Birds Eye Chili, is a rich spicy yellow coconut gravy that is cooked with bird's eye chili. It is one of the many Malaysian favourites to accompany a hot plate of fragrant Jasmine rice. When I use to buy nasi bungkus from Malay stalls, I always say,"Banjir kuah," which simply translates to "Please flood my rice with the soup." Saya masak lebih kurang dengan resepi Ayam Masak Lemak Cili Api yang sangat sedap di SINI.
Langkah-langkah menyiapkan Masak Lemak Cili Api Ayam:
- Cuci ayam mcm biasa masuk dlm periuk. Blend cili padi dgn kunyit hidup dan masuk dlm periuk bersama ayam..
- Kemudian masuk semua bahan serai, asam keping, santan dan air..
- Masak dgn api biasa sambil di kacau perlahan. Sentiasa dikacau hingga mendidih. Bila mendidih dan ayam masak, bole masuk garam, gula dan perisa ikut selera. Siap !.
Bezanya kali ini saya masukkan halia dan bawang putih. Jangan ada mak cik Bawang yang sibuk nak mengomen, masak lemak cili api tak guna bawang dsb. Tak payah cakap pun, saya memang tahu. Tapi tak kan lah hanya orang Nogori jer boleh masak lemak cili api. Resepi ayam masak lemak cili api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat masak lemak cili api ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
