Ayam Masak Lemak Cilipadi. Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe. Ayam Masak Lemak Cili Padi is a fiery Malay coconut chicken curry.
Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi.
While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead.
Depending on your tastebuds, you can add more or less chillies if you wish.
Lagi mencari inspirasi resep ayam masak lemak cilipadi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak lemak cilipadi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak lemak cilipadi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam masak lemak cilipadi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam Masak Lemak Cili Padi Recipe. So, history and cultural lesson over, back to the recipe. Ayam Masak Lemak Cili Padi is a fiery Malay coconut chicken curry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam masak lemak cilipadi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Lemak Cilipadi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Masak Lemak Cilipadi:
- Sediakan Ekor Ayam.
- Ambil Bawang Merah Kecik*.
- Siapkan Bawang Putih*.
- Siapkan Kunyit Hidup*.
- Sediakan Halia*.
- Sediakan Lengkuas*.
- Siapkan Biji Cilipadi*.
- Sediakan Serai (Kecik)*.
- Gunakan Serai Ketuk (kecik).
- Ambil biji kentang di potong wedges.
- Sediakan Daun Kunyit.
- Sediakan Kecik Santan Kara.
- Sediakan Sudu Besar Maggie Secukup Rasa.
- Siapkan Sudu Kecik Garam.
- Siapkan Sudu Kecik Gula.
- Siapkan air.
Ayam Masak Lemak Cili Padi recipe is a very well-known dish in both Singapore and Malaysia. Its origin story aside, suffice it to say, this has to be the most evergreen dishes of all time! Malay and Thai's cuisine has a lot of similarities, both cuisines involve a slew of ingredients like lemongrass, chillies, galangal, ginger and kaffir lime. Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur.
Cara membuat Ayam Masak Lemak Cilipadi:
- Ayam di cuci Bersih kemudian di tapis ketepikan.
- Blender bahan² bertanda * hingga halus.
- Masukkan Ayam dalam periuk kemudian masukkan bahan di blender tadi perap selama 10 minit..kemudian nyalakan api dan biarkan ayam separuh masak.
- Kemudian masukkan satan..daun kunyit dan asam keping serta perisakan dengan bahan² perasa..biarkan seketika sehingga kuah sedikit mendidih dan sentiasa kacau jagan bagi santan berketul² sehigga ayam masak..setelah ayam sudah masak bolelah di tutup api dan di hidangkan bersama² nasi..siap😋😍.
Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Saya tanya satu persatu tips hingga jelas. Ayam Masak Lemak Cili Padi is a traditional Malay chicken curry that is said to be from the Malaysian state of Negeri Sembilan (That's what i am told). Saya hanya memasak yang ringkas ringkas atau memasak lauk untuk hidangan sahur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Lemak Cilipadi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
