Ketam Masak Lomak. KETAM MASAK LOMAK TELUR in da house!!!!! You can try this recipe of "Ketam Masak Lemak" - a famous Malaysian Nyonya dish where crabs in cooked with thick, spicy coconut gravy. The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Ketam ni lauk kegemaran kami sekeluarga.
Bila buat masak lomak cili api versi nogori, terasa lemaknya, pedasnya dan manis ketam tersebut.
Lebih terangkat bila ada ulam petai bersama dengan.
Sedang mencari ide resep ketam masak lomak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketam masak lomak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketam masak lomak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketam masak lomak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
KETAM MASAK LOMAK TELUR in da house!!!!! You can try this recipe of "Ketam Masak Lemak" - a famous Malaysian Nyonya dish where crabs in cooked with thick, spicy coconut gravy. The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketam masak lomak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ketam Masak Lomak memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ketam Masak Lomak:
- Gunakan ekor ketam.
- Gunakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan biji cili besar merah.
- Gunakan biji cili padi hijau.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Siapkan air (untuk mengisar).
- Siapkan serai (dititik).
- Ambil santan pekat.
- Gunakan sudu besar garam.
- Gunakan Secubit serbuk perasa.
- Ambil daun kunyit (dipotong kecil).
Terus saya membeli semua baki ketam yang ada beberapa ekor tu. PERMINTAAN Iman yang tidak dapat ditunaikan semasa pulang bercuti semester bulan November lepas iaitu Ketam Masak Lomak Cili Api, hehehe. Ingatkan sempatlah cari ketam masa balik ke Kuala Ketil sebelum menghantar Iman pulang ke kamsis, tapi tak dapat juga sebab tak jumpa ketam di pasar Pekan Sabtu. Salam sejahtera.apa kabo.nak kongsi menu malam tadi.gulai ketam masak lemak cili api.
Langkah-langkah menyiapkan Ketam Masak Lomak:
- Bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, cili merah dan cili padi dikisar lumat..
- Masukkan ketam, serai dan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Didihkan seketika..
- Masukkan santan, gula dan serbuk perasa. Taburkan daun kunyit. Gaul sebati. Masak sehingga mendidih dan ketam masak sempurna. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.
Kalau beli ketam lebih suka masak lemak cili api sebab ada umphhhh.tapi mestilah pedas dan berlemak. Kaau masak lomak cara orang nogori memang tak perlu ramuan apa-apa selain cili api, santan, garam dan asam. Di samping itu, kalau nak beli ketam kena beli masa seminggu selepas bulan purnama. Kalau memasak makanan laut, saya suka masakan yang simple supaya kemanisan rasa semulajadi makanan laut tidak hilang dek rasa rempah ratus bahan. Jadi untuk masak lemak hari ini, saya menggunakan Masak Lemak Cili Padi Nogori.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketam Masak Lomak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
