Telur ikan masak lemak cili padi. Sedap sangat telur masak asam pedas gitu. Oleh kerana ada stok telur ikan yang dibeli di Pasar Taman Tun, saya mula lah mencari cari resepi untuk memasak telur ikan. Akhirnya setelah menanyakan pendapat sahabat saya, Zainal Abidin saya memasak Masak Lemak Cili Api.
Memang sangat sedap, masak lemak telur itik ni sehingga saya makan menambah nambah.
Kuahnya yang lemak dan pekat sedap bila digaul gaul dengan nasi putih panas panas.
Kalau masak lemak biasa, saya suka letakkan sedikit bawang merah.
Sedang mencari ide resep telur ikan masak lemak cili padi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur ikan masak lemak cili padi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur ikan masak lemak cili padi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur ikan masak lemak cili padi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sedap sangat telur masak asam pedas gitu. Oleh kerana ada stok telur ikan yang dibeli di Pasar Taman Tun, saya mula lah mencari cari resepi untuk memasak telur ikan. Akhirnya setelah menanyakan pendapat sahabat saya, Zainal Abidin saya memasak Masak Lemak Cili Api.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur ikan masak lemak cili padi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur ikan masak lemak cili padi memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur ikan masak lemak cili padi:
- Ambil telur ikan yang segar.
- Sediakan santan pekat.
- Ambil biji cili padi.
- Siapkan biji bawang merah.
- Sediakan kunyit hidup.
- Siapkan serai.
- Sediakan daun kunyit.
- Sediakan asam keping.
- Siapkan Garam secukup rasa.
Klik di SINI untuk resepi telur itik masak. Kalau selalu buat telur dadar telur mata sambal telur telur masak kicap apa kata kali ni korang cuba buat telur masak lemak cili padi. Sesuai lah kan gandingkan dengan telur itik. Mat hari ni makan lauk singgang ikan semalam yang masih ada baki seekor lagi.
Cara menyiapkan Telur ikan masak lemak cili padi:
- Celur sebentar telur ikan bersama 1 keping asam keping dan sedikit garam. Sebentar saja untuk hilangkan hanyir telur ikan. Setelah itu, buangkan airnya..
- Kisar bawang, lada, kunyit dengan sedikit santan. Tuangkan semula ke dalam periuk telur ikan tadi..
- Masukkan serai yang diketuk. Masukkan lebihan santan. Masak dengan api kecil supaya santan tidak bergentel. Kacau selalu..
- Apabila sudah agak masak, masukkan daun kunyit. Rasa garam dan masak sehingga daun kunyit layu. Siap.. Selamat mencuba..
Telur ikan mayong masak lemak cili api ni mesti dibuat sedikit masam dan pedas, baru sedap. Saya suka telur yang masak sebab tak suka rasa hanyir telur ikan separuh masak. Nanti kalau hanyir, langsung saya tak lalu makan. Jadi saya masak sehingga jadi macam gambar di bawah. Hahaha tangan comot sebab tengah tengah makan, teringat nak snap gambar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur ikan masak lemak cili padi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
