Sotong Masak Lemak Pucuk Ubi. Resipi sedap dan mudah untuk Sotong Masak Lemak Pucuk Ubi. Pucuk ubi selalu dapat kat kampung. Tapi jumpa kat kedai runcit tadi.
Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi.
Namun keremehan itu berbaloi baloi kerana hasilnya, lauk yang sangat.
Resepi Masak Lemak Pucuk Ubi ok?
Lagi mencari ide resep sotong masak lemak pucuk ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong masak lemak pucuk ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong masak lemak pucuk ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sotong masak lemak pucuk ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resipi sedap dan mudah untuk Sotong Masak Lemak Pucuk Ubi. Pucuk ubi selalu dapat kat kampung. Tapi jumpa kat kedai runcit tadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sotong masak lemak pucuk ubi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sotong Masak Lemak Pucuk Ubi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sotong Masak Lemak Pucuk Ubi:
- Siapkan ekor sotong saiz sejengkal(dihiris).
- Sediakan Segenggam pucuk ubi (direndam).
- Sediakan biji bawang besar*.
- Ambil bawang putih*.
- Gunakan inci halia*.
- Ambil biji cili api*.
- Ambil sudu besar serbuk kunyit Adabi.
- Siapkan garam.
- Sediakan sudu besar gula.
- Ambil santan kotak Kara.
- Sediakan kpg asam keping.
- Sediakan air masak/Coway.
- Sediakan inci daun kunyit(diracik).
- Ambil serai(diketuk).
- Sediakan minyak masak.
- Sediakan biji limau kasturi.
Resepi ini amat popular dikalangan penduduk kampung diseluruh Malaysia. Ini kerana, masak lemak pucuk ubi ini adalah resepi turun temurun dari nenek moyang kita. Resepi ini sangat sedap kerana rasa pedasnya yang akan membuatkan kita rasa terangkat dan yang pastinya kita akan tambah lagi nasi kita. Masak lemak cili api pucuk ubi Alhamdulillah untuk rezeki kami.
Langkah-langkah menyiapkan Sotong Masak Lemak Pucuk Ubi:
- Kisar bahan * dan serai. Tumis atas minyak panas di periuk. Tumis hingga naik bau..
- Masukan air dan santan. Kacau elak pecah minyak. Masak sekejap. Kemudian masukan pucuk ubi. Masak sehingga layu..
- Masukan sotong. Perasakan gula dan garam secukupnya. Perah limau.Masukan asam keping dan daun kunyit. Masak sekejap. Siap!.
Che mat kalau masak lauk macam ni, suka masukkan keledek, putik jagung atau cendawan (kebiasaannya guna cendawan tiram, tapi kalau takde, boleh guna cendawan enoki atau satu jenis lagi rupa macam enoki tapi saiz nya besar. Selalunya kalau masak resepi sayur ringkas macam ni akan gandingkan dengan ikan goreng saja dan masak sambal tumis sotong atau udang baru sedap dimakan sekali. Seterusnya masukkan kubis yang telah dihiris nipis. Akhir sekali, masukkan suhun, fucuk dan sedikit garam. Gulai Lemak Pucuk Ubi Ikan Masin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong masak lemak pucuk ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
