Agar-agar Kering. Agar Agar Kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran, sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan, saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis. I decided to make candied agar-agar or more fondly known as agar-agar kering.
It has a less chewy feel.
Those who have eaten agar-agar would know.
Agar-agar kering ni adalah manisan tradisional.
Sedang mencari inspirasi resep agar-agar kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal agar-agar kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar-agar kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan agar-agar kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Agar Agar Kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran, sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan, saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis. I decided to make candied agar-agar or more fondly known as agar-agar kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan agar-agar kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Agar-agar Kering memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Agar-agar Kering:
- Ambil Bahan.
- Siapkan 60 gm agar-agar bertali.
- Gunakan 1300 ml air.
- Gunakan 150 gm gula batu - diketuk halus.
- Sediakan 1500 gm gula pasir.
- Siapkan Pewarna makanan (merah, oren, hijau, biru, putih dan kuning.
- Ambil 1/2 sudu kecil perisa laici.
Masa ita kecil-kecil dulu, mak selalu buat untuk hari raya. Tapi mak ita buat ia di gulung. Tapi menurut mak namanya agar-agar sakar. Makna sakar tu adalah bila ia kering ia akan bersakar-sakar. tulah namanya agar-agar sakar.
Cara menyiapkan Agar-agar Kering:
- 🌷Cara-cara:🌷 -------------- Basuh dahulu agar-agar dan rendam sebentar sehingga lembut. Tapis dan buang airnya..
- Masukkan air dalam periuk dan masukkan agar-agar. Masak sehingga agar-agar hancur dan sebati. Pastikan agar-agar benar-benar hancur..
- Masukkan gula batu dan gula. Kacau rata. masak sehingga gula batu hancur..
- Angkat dan bahagikan kepada beberapa bahagikan kepada beberapa bahagian mengikut warna pilihan..
- Sejuk dan dan biarkan ia keras baru potong ikut bentuk pilihan anda. Anda boleh guna acuan untuk mendapatkan bentuk bentuk yang menarik..
- Jemur ditempat yang panas sehingga ia benar-benar kering dan bergula. Balik-balik sentiasa supaya ia kering sekata..
- 🌷Nota:🌷 ----------- ***Anda boleh ketuk dahulu gula batu bagi ia menjadi ketulan kecil supaya ia cepat hancur. ***pastikan acuan disapu ngan sedikit minyak sebelum tuang adunan agar2.. Utk mengelakkan ia melekat dan senang keluar.. ***talam juga disapu ngan sedikit minyak sebelum susun agar2... Untuk mengelakkan melekat ditalam ye....
Agar-agar kering biasanya dibuat pelbagai warna agar menarik dan dijemur separa kering menjadikan ia tidak mudah rosak dan tahan lama. Pada asasnya agar-agar dibuat seperti biasa, tetapi dengan tambahan menggunakan gula batu dan bukannya gula pasir. Lebih dari satu warna dihasilkan dan daun pandan digunakan bagi menimbulkan bau wangi. Ekceli, agar-agar kering ni saya selalu buat time hari raya zaman anak dara dulu. Masa raya, agar-agar ni wajib ada.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat agar-agar kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
