Sambal Tumis Petai dan Udang. Walaupun saya memang kira dah terer memasak Sambal Tumis Udang, hahaha perasaan tapi saya masih mencari petua petua atau tips untuk menghasilkan sambal tumis yang sedap. Saya dapat petua dari blog Kakjee bagaimana untuk menghasilkan Sambal Udang Tumis Petai yang sedap. Bahan bahan dan sukatannya nya hampir sama sahaja dengan resepi yang saya sediakan baru baru ini di SINI.
Selepas memasak, saya naik ke bilik dan sambil menunggu waktu berbuka, saya menelefon Bonda.
Banyak kali saya menelefon sebelum ini tetapi panggilan telefon.
Saya asyik teringat ingat akan sambal tumis udang dengan petai selepas seorang rakan sekerja memberitahu akan keenakan sambal tumis udang di restoran E&O Taman Wahyu.
Anda sedang mencari ide resep sambal tumis petai dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumis petai dan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Walaupun saya memang kira dah terer memasak Sambal Tumis Udang, hahaha perasaan tapi saya masih mencari petua petua atau tips untuk menghasilkan sambal tumis yang sedap. Saya dapat petua dari blog Kakjee bagaimana untuk menghasilkan Sambal Udang Tumis Petai yang sedap. Bahan bahan dan sukatannya nya hampir sama sahaja dengan resepi yang saya sediakan baru baru ini di SINI.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumis petai dan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal tumis petai dan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tumis petai dan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Tumis Petai dan Udang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Tumis Petai dan Udang:
- Ambil petai.
- Sediakan udang saiz sederhana.
- Siapkan biji cili kering.
- Ambil labu bawang besar.
- Siapkan bawang putih.
- Ambil senduk minyak.
- Sediakan sudu kecil garam.
- Siapkan sudu kecil gula.
- Gunakan susu besar air asam jawa.
Sambal dikatakan tidak pedas, manis dan semuanya secukup rasa. Saya meminta Hubby membeli udang segar di Pasar Taman Tun sebelum cuti Tahun Baru Cina. Resepi Sambal Tumis Udang dan Petai, hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai. Sambal Tumis Udang dan Petai Oleh: Azie Kitchen.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumis Petai dan Udang:
- Celur petai selama 10 minit dan picit keluar isi petai..
- Cuci udang hingga bersih. Toskan..
- Gunting cili kering, rebus selama 10 minit dan toskan. Masukkan cili kering, bawang besar, bawang putih dan belacan bersama setengah cawan air ke dalam mesin pengisar. Kisar hingga halus. Panaskan minyak. Tumis hingga pecah minyak..
- Setelah pecah minyak, masukkan garam dan gula serta ais asam jawa. Masukkan isi petai. Biarkan mendidih. Masukkan udang selama 5 minit. Tutup api. Sediakan untuk dihidangkan..
Untuk sambal betul masak dan tidak pedas: Masak cili dengan api perlahan. Terjadilah sambal tumis udang petai untuk berbuka puasa nanti. Tak boleh buat banyak, sebab bulan puasa. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumis petai dan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
