Sambal Tumis Udang Petai. Tidak seperti sebelumnya, semua anak anak akan berbuka dengan memakan sebiji buah kurma terlebih dahulu. Saya pula akan makan kurma diikuti sedikit air zam zam. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya.
Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang.
Resepi Sambal Tumis Udang dan Petai, hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kisar hingga garing, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga terbit minyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal tumis udang petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumis udang petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tidak seperti sebelumnya, semua anak anak akan berbuka dengan memakan sebiji buah kurma terlebih dahulu. Saya pula akan makan kurma diikuti sedikit air zam zam. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumis udang petai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumis udang petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal tumis udang petai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tumis Udang Petai menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tumis Udang Petai:
- Siapkan ekor udang sederhana.
- Sediakan sudu cili kisar.
- Siapkan sudu kecil belacan.
- Ambil biji bawang besar (1 kisar & 1 hiris).
- Siapkan sudu besar asam jawa(campur 1/2 cawan air masak).
- Siapkan Segenggam petai(ikut citarasa).
- Siapkan sudu besar gula.
- Gunakan sudu kecil garam.
Masukkan petai dan jus asam jawa. Tambah garam secukup rasa dan gula. Tambah udang dan bawang hiris, masak hingga udang masak dan bawang lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumis Udang Petai:
- Sediakan bahan bahan. Kisar bawang, belacan dan cili kisar didalam blender. Masukkan sedikit air. Kisar hingga halus. Ketepikan..
- Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar tadi. Tumis hingga naik bau dan betul betul masak. Anggaran 15-20minit. Api perlahan sahaja. Kalau tidak perut kita sakit makan sambal yang tidak dimasak betul. Kalau kering masukkan air masak dalam setengah cawan. Tumis lagi hingga 2,3 kali tambah air..
- Dah masak cabai, masukkan udang. Biar udang mesra dengan sambal itu. Tambah air asam jawa. Masuk gula dan garam. Masukkan petai yang telag dikopek. Hiris bawang besar tabur atas sambal..
- Sedia untuk dihidang 😘.
Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang,belacan. Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa untuk menghasilkan sambal benar-benar sedap dan tahan lama. Sambal tumis lazimnya dimasak bersama ikan bilis, udang atau sotong. Namun yang paling menarik apabila ia ditambah dengan petai. Terjadilah sambal tumis udang petai untuk berbuka puasa nanti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Tumis Udang Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
