Sambal Tumis Udang Petai. Tidak seperti sebelumnya, semua anak anak akan berbuka dengan memakan sebiji buah kurma terlebih dahulu. Saya pula akan makan kurma diikuti sedikit air zam zam. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya.
Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang.
Resepi Sambal Tumis Udang dan Petai, hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kisar hingga garing, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga terbit minyak.
Lagi mencari inspirasi resep sambal tumis udang petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumis udang petai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumis udang petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumis udang petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tidak seperti sebelumnya, semua anak anak akan berbuka dengan memakan sebiji buah kurma terlebih dahulu. Saya pula akan makan kurma diikuti sedikit air zam zam. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tumis udang petai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tumis Udang Petai menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Tumis Udang Petai:
- Ambil udang.
- Gunakan papan petai.
- Ambil tangkai cili kering*.
- Gunakan labu bawang besar*.
- Gunakan inci belacan*.
- Siapkan inci halia*.
- Gunakan asam keping.
- Gunakan Garam dan gula secukupnya.
Masukkan petai dan jus asam jawa. Tambah garam secukup rasa dan gula. Tambah udang dan bawang hiris, masak hingga udang masak dan bawang lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Cara menyiapkan Sambal Tumis Udang Petai:
- Blend halus bahan bertanda *.
- Panaskan minyak dalam kuali, tuangkan bahan blend tersebut. Masak sehingga cili garing dan pecah minyak..
- Masukkan gula, jangan terus kacau. Biarkan gula mencair dulu..
- Kemudian masukkan udang, asam kepin dan petai. Tambah sedikit air (jika perlu).
- Masukkan garam secukup rasa..
- Padamkan api. Sedia untuk dihidang..
Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang,belacan. Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa untuk menghasilkan sambal benar-benar sedap dan tahan lama. Sambal tumis lazimnya dimasak bersama ikan bilis, udang atau sotong. Namun yang paling menarik apabila ia ditambah dengan petai. Terjadilah sambal tumis udang petai untuk berbuka puasa nanti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tumis udang petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
