Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan. Panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga kekuningan. Masukkan bahan kisar dan masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak. Masukkan ikan bilis, sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Sedap dimakan bersama nasi, Terung ni rasa pejal tapi senang na.
Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri.
Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna.
Lagi mencari ide resep sambal tumis terung pipit bersantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumis terung pipit bersantan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga kekuningan. Masukkan bahan kisar dan masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak. Masukkan ikan bilis, sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumis terung pipit bersantan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumis terung pipit bersantan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tumis terung pipit bersantan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan:
- Ambil Bahan-bahan:.
- Ambil terung pipit.
- Ambil ikan bilis halus (dibahagikan kepada 2 bahagian).
- Gunakan cili kering.
- Siapkan biji bawang besar.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan santan (saya gunakan santan kotak).
- Sediakan @ 1 inci belacan.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Sediakan serbuk perasa.
- Sediakan air tapis.
- Siapkan asam jawa.
- Ambil @ 1 cawan minyak masak.
Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya. Dulu ianya menjadi hidangan wajib arwah mak sediakan bila anaknya ini balik kampung, bila tiba cuti semester. Sungguh sedap dan lain rasanya dengan air tangan orang la. Sekali pandang, nampak macam kacang pis.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan:
- Bahan disediakan seperti di bawah: -Cili kering direbus/celur air panas dan dikisar bersama bawang putih dan 1 bahagian ikan bilis. -Bawang besar dihiris kasar. Ketepikan. -Asam jawa dicairkan menjadi pes air asam jawa..
- Panaskan minyak masak. Goreng terung pipit sehingga layu. Angkat dan ketepikan..
- Goreng garing sebahagian lagi ikan bilis. Angkat dan ketepikan..
- Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang besar hingga kekuningan dan terbit aroma harumnya. Masukkan bahan kisar bersama belacan dan tumiskan sehingga garing..
- Masukkan terung pipit, pes air asam jawa, gula, garam, serbuk perasa, santan dan lebihan air tapis..
- Biarkan mereneh sebentar dan tunggu sehingga sambal pekat dan kering..
- Masukkan ikan bilis goreng dan perasakan semuanya secukupnya. Matikan api. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.
Kalau di kampung, bersepah-sepah pokoknya tumbuh meliar. Tp ada org panggil terung belanda, terung butir & yg lg pelik terung berembang @ terung rembang. Ada yg dimasukkan ke dlm sambal & ada yg celur, kemudian cicah dgn sambal belacan. Tp biasa aku mkn buat sambal bilis. Kt umah cousin aku kt kg byk dia tanam pokok ni.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Tumis Terung Pipit Bersantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
