Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN. Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri. Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna. Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya.
Macam dah lama aku tak kongsi resipi kat blog aku ni.
Hari ni aku terpanggil nak berkongsi resipi Sambal Tumis Tempoyak Ikan Bilis Petai & Terung Pipit sebab sejak semalam ramai yang pm nak resipi selepas aku up kan gambar sambal yang aku masak semalam di FB.
Kalau nak cair tambah lebih sikit.
Lagi mencari inspirasi resep sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri. Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna. Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tumis tempoyak udang dengan terung pipit #mahn yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN:
- Gunakan udang.
- Gunakan sb tempoyak.
- Ambil Terung pipit.
- Sediakan Sekeping asam gelugor.
- Sediakan serbuk kunyit.
- Gunakan serai (diketuk).
- Sediakan kunyit (dihiris).
- Ambil air.
- Sediakan Garam, gula dan perasa secukupnya.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bahan-bahan dikisar halus (tumbuk pun boleh).
- Sediakan biji bawang merah kecil.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan cili merah.
- Sediakan cili api (ikut kepedasan yang dikehendaki).
Perlahankan api dan tunggu sampai timbul minyak. Kalau saya lebih suka menu 'style' kampung, macam mak selalu masak dulu-dulu waktu kecil, Siapa yang membesar di kampung mesti kenal ulam-ulaman kampung macam terung pipit ini. Selain di buat sambal campur dengan udang atau ikan bilis, terung ini juga sedap di rebus dan cicah dengan sambal picit. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk lumat hingga wangi, masukkan cili kisar dan masak hingga terbit minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN:
- Cara-cara: kupas kulit udang dan bersihkan. Terung pipit cabut dr tangkai dan cuci. Toskan. Puan- puan juga boleh guna ikan bilis sekiranya tidak boleh makan udang. Petai boleh digantikan terung pipit sekiranya puan-puan penggemar petai..
- Bahan-bahan dikupas dan dibersihkan. Kisar halus bahan untuk menumis. Tempoyak dibancuh dengan air (ikot pada citarasa) sekiranya ingin kuah cair tambah lagi air..
- Cara-cara: Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan yang dikisar halus, kunyit dan serai hingga naik bau. Kemudian masukkan terung pipit dan kacau hingga setengah masak..
- Masukkan tempoyak yang dibancuh dengan air dan asam keping,kacau sebentar. Kemudian masukkan udang dan kacau hingga udang masak. Perisakan dengan garam dan gula secukupnya. (Sekiranya guna tempoyak baru, gula tidak perlu sebab durian masih manis).
- Setelah udang masak, masukkan daun kunyit yg dihiris dan tutup api dapur. Kacau hingga sebati..
- Sambal tumis tempoyak udang terung pipit is done! Cubalah puan-puan, pasti menjilat jari😊..
Tuang air dan masukkan terung pipit tadi. Tambah jus asam jawa dan biar mendidih sehingga terung pipit lembut. Resepi terakhir di dalam koleksi ini ialah sambal tumis tempoyak bersama terung pipit. Ianya amat sesuai bagi peminat masakan kampung dan bahan-bahannya juga amat mudah untuk didapati. Ia adalah gabungan sambal tumis dengan tempoyak,berikut adalah bahan-bahan dan cara-cara yang diperlukan untuk menyediakan sambal tumis ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
