Asam Pedas Tetel. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan.
Pada che mat, ia amat sedap dan yang utama bila kau sebut asam pedas, rasa masam dan pedas dia mesti nak terasa atau kata orang, seimbang, barulah air liur boleh meleleh.
Asam Pedas boleh dihidangkan dengan ulam-ulaman bagi memberi keseimbangan dan menambah selera dengan hidangan daging tetel yang banyak kandungan lemak.
Kandungan galian seperti mineral dan vitamin utama seperti kalsium, fosforus, zat besi, natrium dan kalium terdapat dalam ulam.
Anda sedang mencari ide resep asam pedas tetel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas tetel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas tetel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam pedas tetel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas tetel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Tetel menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Pedas Tetel:
- Siapkan 1/2 kg daging tetel.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 11 biji bawang merah.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Gunakan 2 inci halia.
- Sediakan 1 inci kunyit hidup.
- Sediakan 1/2 cawan + 1 liter air.
- Ambil 1 cawan minyak masak.
- Gunakan 3 sudu cili boh.
- Sediakan 1 sudu kecil serbuk belacan.
- Gunakan 1 sudu lada hitam.
- Sediakan 1 sudu pes asam jawa.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu gula.
- Ambil 1/2 sudu kecil serbuk perasa.
- Sediakan 3 helai daun limau purut (buang tulang belakang).
Kekuatan menu asam pedas adalah berbeza-beza mengikut individu. Terdapat pelbagai variasi bahan menu ini seperti daun kesum, daun kari, serai dan bunga kantan. Gerang asam merupakan nama panggilan bagi daging atau tetel masak asam yang berasal dari Melaka. Sebut sahaja asam pedas terus terbayang akan kuahnya yang masam dan pedas.
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Tetel:
- Basuh bersih daging tetel. Rebus dengan 2 liter air sampai empuk. Kisar bawang kecil, bawang putih, halia dan kunyit hidup dengan 1/2 cawan air sampai lumat. Panaskan minyak, tumis bahan kisar. Kacau sampai garing..
- Tambah cili boh, belacan & lada hitam..
- Kacau rata. Tambah 1 liter air. Perasakan dengan asam jawa..
- Garam, gula dan serbuk perasa..
- Kacau sampai mendidih. Masukkan daging tetel dengan air rebusan sekali. Tambah daun limau..
- Kacau dan biar mereneh sampai kuah terbit minyak. Siap..
Buat asam pedas kena tahu seimbangkan rasa agar tidak terlalu masam dan cukup rasa. Rasanya asam pedas juga berbeza-beza bergantung kepada penggunaan bahan utama yang diletakkan. Rasa asam pedas ikan merah dan jenahak juga berbeza. Inikan cuti sekolah, jadi inilah masa nak meminta anak anak menolong kerja rumah. Daging tetel dari projek daging korban baru ini saya buat assam pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Tetel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
