Ayam Masak Kicap Pedas. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Terdapat banyak cara atau versi memasak kicap.
Antara resepi masak kicap yang ada dalam blog Azie Kitchen adalah resepi cara rozisangdewi iaitu kakak ipar Dato Siti Nurhaliza di SINI.
Saya juga pernah cuba cara Fasha Sandha memasak ayam masak kicap simple untuk anak anak beliau di SINI.
Sedang mencari inspirasi resep ayam masak kicap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kicap pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kicap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak kicap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak kicap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Kicap Pedas memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Kicap Pedas:
- Gunakan Bahan Utama.
- Siapkan ketul sayap ayam (boleh menggunakan bahagian lain).
- Ambil pedal ayam.
- Ambil Kesemua bahan utama diperap dengan sedikit kunyit dan garam.
- Siapkan Bahan Ramuan.
- Gunakan biji kentang dipotong wedges.
- Gunakan biji bawang merah (dikisar).
- Sediakan bawang putih (dikisar).
- Gunakan inci halia (dikisar).
- Siapkan biji bawang holland dihiris.
- Sediakan tangkai daun kari.
- Siapkan serai (diketuk).
- Siapkan kulit kayu manis.
- Gunakan kuntum bunga lawang.
- Gunakan asam keping.
- Siapkan bunjut rempah adabi.
- Ambil sudu serbuk kari (dijadikan pes).
- Siapkan sudu serbuk cili.
- Ambil sudu kicap pekat.
- Siapkan sudu sos tiram.
- Sediakan Cili padi dihiris atau dipotong.
- Gunakan sudu serbuk lada hitam.
- Ambil Garam gula secukup rasa.
Resepi masak kicap pedas Azie Kitchen sebelum ini, boleh klik di SINI. Tapi cam biasalah, dya sekarang ni jenis malas gi. Jadi hari ini saya memasak ayam masak kicap seperti fasha sanda. Cara masak ayam masak kicap kalau anda mahukan lauk yang pedas dan manis untuk dimakan sekali nasi anda boleh cuba tambahkan ayam masak kicap pedas ini ke dalam menu anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Kicap Pedas:
- Ayam dan pedal diperap seketika dan digoreng menggunakan air fryer dalam suhu 195 darjah selama 20 minit. Ayam dan pedal digoreng separuh masak. Selepas itu, kentang digoreng sehingga empuk..
- Panaskan minyak. Tumiskan bawang dan halia yang dikisar. Masukkan serai dan daun kari. Kemudian dimasukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Tumis sehingga naik bau harum..
- Masukkan serbuk cili, tumis seketika hingga pecah minyak dan diikuti dengan pes kari. Kemudian masukkan asam keping.
- Setelah pes kari naik minyak, masukkan rempah bunjut adabi, kicap pekat dan sos tiram. Gaul sehingga kering. Boleh juga masukkan sedikit air untuk kuah..
- Setelah rempah kuah sebati, masukkan ayam, pedal dan kentang yang telah digoreng. Masukkan cili padi. Gaul hingga sebati..
- Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris.
- Perasakan dengan garam gula secukup rasa. Siap!.
Penulisresepimudah KategoriAyam MasakanHidangan Melayu Kaedah MasakanGoreng. Resepi Ayam Masak Kicap Berkuah Paling Ringkas Dan Sedap. Sebenarnya ada banyak versi nak masak kicap nih. Tapi untuk orang Johor macam Dya, mama selalu masak kicap jenis simple je. Tapi, berlainan pulak situasi lepas kahwin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak kicap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
